Crostata rosa del deserto

Name: Crostata rosa del deserto
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 stampo da 25 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 330 gr di farina 00; 130 gr di zucchero; 65 gr di burro; 2 uova; 2 cucchiaini di lievito per dolci; 100 gr di uvetta; 40 gr di corn flakes o cereali; 200 gr di marmellata di arance; 1 cucchiaio di rum

5 /5 VOTA

Ricetta Crostata rosa del deserto Flavia Imperatore del 23-01-2023

La crostata rosa del deserto è una ricetta che ho visto qui e che mi ha subito ispirato. Naturalmente l'idea di base deriva dagli omonimi biscotti, ed è una ricetta perfetta per consumare corn flakes avanzati. Come ripieno potete usare quello che preferite: io ho usato della marmellata di arance, ma potete variare gusto a piacimento. Insomma, sperando di avervi incuriosito, vi lascio alla ricetta e ci leggiamo più tardi ;)

Preparazione: 30 min
Cottura: 40 min
Totale: 1 ora e 10 min

Procedimento

Come fare la crostata rosa del deserto

Innanzitutto mettete l'uvetta a bagno con acqua cala e il rum.
Preparate la frolla: unite tutti gli ingredienti (farina, zucchero, burro, uova e lievito per dolci) in una ciotola e amalgamate velocemente.

Senza farlo riposare in frigo, mettete direttamente 2/3 dell'impasto nello stampo e schiacciate con le mani per creare il fondo e i bordi della crostata.
Spalmate la marmellata sul fondo, quindi aggiungete metà dell'uvetta dopo averla scolata e strizzata.

Sbriciolate l'impasto rimanente sopra la superficie, completando poi con i corn flakes e l'uvetta rimasta, mischiati tra loro, schiacciando leggermente per farli aderire per bene all'impasto.
Cuocete per circa 40 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo (se dopo 30 minuti inizia a colorirsi un po' troppo, coprite con un foglio di carta di alluminio).