Biscotti al riso soffiato

Ricetta Biscotti al riso soffiato di  del 18-08-2014 [Aggiornata il 25-09-2017]
5 /5 VOTA

La ricetta di questi biscotti al riso soffiato è una mia variante dei biscotti rose del deserto di un pò di tempo fa. Ho sostituito la farina di mandorle con quella di cocco, l'uvetta con le gocce di cioccolato e i corn flackes con il riso soffiato... Biscotti facili e Buonissimi!!! Anche se in ferie, non potevo saltare l'appuntamento con il dolcetto del lunedì, spero che la ricetta vi piaccia e vi auguro un buon inizio settimana, baci.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Biscotti al riso soffiato
Biscotti al riso soffiato
Procedimento

Come fare i biscotti al riso soffiato

Montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, poi aggiungete l'uovo e mescolate

Biscotti al riso soffiato 2

Una volta amalgamato l'uovo, aggiungete farina , farina di cocco, lievito e gocce di cioccolato.
Biscotti al riso soffiato 4

Impastate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo
Biscotti al riso soffiato 5

Con le mani leggermente umide, prelevate piccole porzioni di impasto e modellate formando delle palline. Passatele poi in un piattoin cui avrete messo il riso soffiato.
Biscotti al riso soffiato 6

Fate rotolare le palline così da ricoprirle interamente di riso
Biscotti al riso soffiato 7

Poggiate i biscotti su una teglia da forno rivestita e infornate in forno già caldo a 180°. Cuocete i biscotti per circa 20 minuti
Biscotti al riso soffiato 8

Una volta dorati, lasciate intiepidire
Biscotti al riso soffiato 9

servite i vostri biscotti per accompagnare il te o il caffè :)
Biscotti al riso soffiato

Biscotti-al-riso-soffiato

Ricette correlate

Ricette simili a Biscotti al riso soffiato

Raccolte di ricette

Ricettari con Biscotti al riso soffiato

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Biscotti al riso soffiato

  1. Misya
    Commento di Misya 6 Agosto 2018 9:19 am

    @Daniela Puoi provare con altre farine, ma le dosi potrebbero variare, perchè hanno capacità di assorbimento diverse.

  2. Utente
    Commento di Daniela 5 Agosto 2018 11:17 pm

    Ciao ma nn posso mettere solo farina 00??

  3. Misya
    Commento di Misya 19 Marzo 2018 10:43 am

    @Ilaria Sono contenta che ti siano piaciuti! Grazie mille per il messaggio :-*

  4. Utente
    Commento di Ilaria 17 Marzo 2018 1:23 pm

    Sono veramente favolosi. Velocissimi da preparare,successo garantito!!!

  5. Misya
    Commento di Misya 15 Gennaio 2018 5:12 pm

    @Francesca Grazie mille per il tuo messaggio e per i tuoi preziosi consigli!

  6. Utente
    Commento di Francesca 15 Gennaio 2018 4:59 pm

    Ciao, dopo tanti commenti penso che sia superfluo aggiungerne un’ altro molto positivo.. Questi biscotti che possono tranquillamente far bella figura nella vetrina di una pasticceria, sono i miei preferiti. Desideravo condividere con voi un trucchetto per velocizzare il momento di comporre l’impasto col riso soffiato. Intanto lo tengo un po’ in frigorifero per rassodarlo un pochino poi verso il riso soffiato in un sacchetto, vi introduco le palline di impasto poche alla volta, agito il tutto e quando le estraggo un piccolo rotolamento tra le mani et voilà il gioco é fatto. In men che non si dica i nostri biscotti son pronti .Provare per credere e grazie delle ricette….

  7. Misya
    Commento di Misya 28 Giugno 2017 5:27 pm

    @paola Complimenti per la variante, proverò anche io!

  8. Utente
    Commento di paola 28 Giugno 2017 5:03 pm

    Ogni tua ricetta una scoperta! Che buoni questi biscotti! Io ho sostituito la farina di cocco con quella di mandorle in dosi uguali: ottimi e divertenti! Sembrano delle nuvoli croccanti! Grazie,misya!

  9. Utente
    Commento di marty 6 Maggio 2017 6:05 pm

    Ciao in questo pomeriggio di pioggia sono l ideale..li ho appena sfornati deliziosi ! Grazie

  10. Misya
    Commento di Misya 28 Febbraio 2017 3:32 pm

    @Valeria Puoi provare ad usare un’altra farina, ma devi fare attenzioni alle dosi perchè le farine hanno capacità di assorbimento diverse.

10 di 38 commenti visualizzati

Altre ricette di Biscotti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.