Uovo di Pasqua con riso soffiato

Ricetta Uovo di Pasqua con riso soffiato di  del 26-03-2015 [Aggiornata il 30-03-2015]
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Questo è l'uovo di Pasqua che ho preparato quest'anno, un uovo di Pasqua con il riso soffiato e bigusto, cioccolato bianco e fondente. La scelta del gusto da preparare è stata di Elisa, che mi ha aiutato nell'impresa...e che impresa! Vi ho sempre detto che Elisa è molto collaborativa, è diligente e riesce a non fare troppi guai quando è in cucina con me, mi era sembrata quindi un'idea carina , coinvolgerla nella realizzazione delle uova di Pasqua casalinghe, non avete idea di cosa ha combinato, era come impazzita :D Mentre cercavo di temperare il cioccolato e fare le foto lei intingeva cucchiai nelle ciotole con il cioccolato, spargeva riso soffiato, toccava tutto con quelle sue manine rendendomi il compito difficilissimo. Alla fine ho abbandonato il termometro e messo da parte il pensiero di fare un uovo lucido e perfetto e abbiamo "inguacchiato" quest'uovo alla meglio, lei si è divertita da pazzi, io un pò meno e dopo ho dovuto pure ripulire tutto il casino, ma va bene così :) Vi lascio e vado a buttarmi in un'altra "impresa", sono al secondo impasto della colomba, questa volta però, in solitaria e speriamo bene ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Uovo di Pasqua con riso soffiato
Uovo di Pasqua con riso soffiato
Procedimento

Come fare lì' Uovo di Pasqua con riso soffiato

Sciogliete il cioccolato in un pentolino dal fondo spesso a fiamma bassa oppure al microonde o a bagno maria. Se avete tempo e voglia e siete muniti di un termometro per pasticceri, temperate il cioccolato seguendo questa guida
uovo di Pasqua con riso soffiato 1

Lasciate raffrdddare
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Poi Versate il cioccolato fuso in uno stampo

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Inclinate lo stampo per far distribuite il cioccolato su tutto lo stampo

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Poi ricoprite con il riso soffiato

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Fate raffreddare

uovo di Pasqua con riso soffiato 8

Procedete allo stesso modo con il cioccolato bianco
Sciogliete il cioccolato a bagno maria, una volta raffrddato versatelo nell'altro stampo

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Fate distribuire bene tutto il cioccolato
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Poi ricoprite con il riso soffiato
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Capovolgete e fate raffreddare
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Quando i gusci saranno completamente rassodati estraete i gusci cercando di far entrare dell'aria tra lo stampo e lo strato di cioccolato. Capovolgete quindi le due metà d'uoco su un piano
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Mettete adesso la sorpresa all'interno dell'uovo di cioccolato
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Unite le due metà di uovo passando un coltello bollente su uno deo bordi oppure spennellando con un po' di cioccolato lungo i bordi e far aderire le due metà

uovo di Pasqua con riso soffiato 17

Aspettate che sarà solidificato il cioccolato poi mettete l' Uovo di Pasqua su un bicchiere.

uovo di Pasqua con riso soffiato

uovo di Pasqua - riso soffiato

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  1. Misya
    Commento di Misya 12 Aprile 2017 5:06 pm

    @Martina Secondo me viene bene anche se lasci le dosi invariate, se vuoi andare sul sicuro aumentale un po’, al massimo verrà un po’ più spesso 😉

  2. Utente
    Commento di Martina 12 Aprile 2017 3:05 pm

    Ciao, intanto complimenti per il tuo sito che consulto ad ogni necessità e dubbio. Vorrei fare questo uovo senza riso soffiato, secondo te 200 gr di cioccolato per parte sono abbastanza? O meglio aumentare visto che manca il riso? Se sì, quanto? 250? 300?
    Grazie mille 🙂 spero venga bene!

  3. Misya
    Commento di Misya 30 Marzo 2015 9:21 am

    @Enry Va bene davvero una cosa qualsiasi, dal semplice pan di spagna, alla 7 vasetti… da personalizzare come vuoi, ad esempio con l’aggiunta di scorzette di arancia, o magari un goccinoo di bagna al caffè…

  4. Utente
    Commento di Marica 29 Marzo 2015 1:18 pm

    Sono buonissime mi lecco i baffi

  5. Utente
    Commento di Enry 27 Marzo 2015 6:50 pm

    @Misya no,mi piacerebbe qualcosa fatta interamente da me.Non vorrei usare la colomba, piuttosto un impasto semplice di una torta ma nn so quale?!

  6. Misya
    Commento di Misya 27 Marzo 2015 5:29 pm
  7. Utente
    Commento di Marisa 27 Marzo 2015 5:00 pm

    ciaoooooooooooo MISYA…brava…bravisssssssssssssssssima…delizioso quest’uovo bicolore …poi bravissssssssssssssima anche la piccola cuochina….per adesso passo..se trovo lo stampo lo faccio…buonisssssssssssimo….ti abbraccio e bacini a ELISA …ciaoooooooooooo UN GROSSO CIAOOOOOOOOOOOO A TUTTE LE CUOCHINE…..ciaoooooooooooooooooooooooooooooo

  8. Utente
    Commento di Enry 27 Marzo 2015 2:49 pm

    Bravissime! Misya volevo chiederti…ho uno stampo in silicone x 6 uova.Immagino che fare l’uovo di cioccolato nn sia possibile… se fosse così mi daresti un suggerimento su che ricetta utilizzare x questo stampo che è veram un peccato non utilizzare. Grazie mille! Un caro saluto a tutte.

  9. Utente
    Commento di Marina 27 Marzo 2015 10:54 am

    Che bontà😋 grazie mille!!!

  10. Misya
    Commento di Misya 27 Marzo 2015 10:30 am

    @Marina Qui troverai parecchie ricettine salate perfette per un buffet: http://www.misya.info/ricette/finger-food
    In alternativa o in aggiunta, potresti fare qualche torta salata da servire tagliata a quadrotti: http://www.misya.info/ricette/torte-salate (se la fai a base rettangolare sarà più facile da porzionare)
    Per i dolci, potresti fare un po’ di mini-muffin (vendono gli stampini apposta), qui trovi le ricette per i muffin: http://www.misya.info/ricette/muffin/muffin-dolci
    O, ad esempio, dei brownies: http://www.misya.info/2010/06/25/brownies-al-cioccolato.htm

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