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Ricette Muffin dolci
I muffin sono piccoli dolci diffusi soprattutto nel Regno Unito che hanno la consistenza simile a quella del plumcake ma che vengono realizzati con l’aggiunta di frutta o aromi.
Per la preparazione dei muffin é buona regola dividere gli ingredieni secchi da quelli liquidi per poi amalgamarli insieme con un cucchiaio di legno.
Il muffin è noto principalmente nella sua versione dolce che può essere bianco o al cioccolato e completato con ingredienti di vario genere che vanno dalla marmellata alla frutta fino a veri e propri pezzi di cioccolato.
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