Muffin con gocce di cioccolato

Ricetta Muffin con gocce di cioccolato di  del 14-03-2012 [Aggiornata il 21-12-2018]
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I Muffin con gocce di cioccolato sono probabilmente una delle varianti più famose alla ricetta classica muffin originale.

Tempo fa avevo preparata una versione che prevedeva nell'impasto l'utilizzo dello yogurt al posto del latte e del cioccolato kinder al posto delle gocce, ma con questi ho ottenuto un'ottima base da cui partire che va bene per qualsiasi altra versione, anche quella dei classici muffin americani senza cioccolato ;)

Le ultime 2 foto le ha scattate mio marito, meglio chiarirlo altrimenti poi dice che mi prendo i meriti dei suoi "capolavori" hhihihi ;)

Buon mercoledì carissime e se come me siete amanti dei Muffin, non esitate a provare questa ricetta facile e deliziosa e se non siete da soli in casa...raddoppiate le dosi perché si fanno mangiare troppo velocemente :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
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Muffin con gocce di cioccolato
Muffin con gocce di cioccolato
Procedimento

Come fare i muffin con le gocce di cioccolato

In una ciotola mescolare la farina , lo zucchero, il lievito, la vanillina e 50 grammi di gocce di cioccolato

2 farina e gocce cioccolata

A parte mescolare l'uovo assieme al latte e al burro fuso intiepidito.
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto velocemente

1 unire ciotole

Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 al loro interno

Infornare i muffin con le gocce di cioccolato a 180° e cuocere per 15/20 minuti

3 infornare muffin

Mentre sono ancora caldi,decorare la superficie con le restanti gocce di ciocolato che con il calore aderiranno sula superficie dei muffin.
Lasciar raffreddare i muffin con le gocce di cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli :P

muffin con gocce di cioccolatomuffin gocce di cioccolato

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  1. Misya
    Commento di Misya 20 Novembre 2019 3:56 pm

    @erica ciao hai provato a spennellarli con del burro?

  2. Utente
    Commento di Erica 20 Novembre 2019 12:15 pm

    Questa sera li provo con l’aggiunta di qualche pezzettino di mela che è come li preferisce mio marito! Un consiglio: come posso fare per evitare che la carta sia difficile da staccare una volta cotti??

  3. Misya
    Commento di Misya 11 Novembre 2019 10:25 am

    @elena ciao direi proprio di si. 🙂

  4. Utente
    Commento di Elena 9 Novembre 2019 8:24 pm

    CiAo.posso usare latte di soia al cacao al posto del latte ?

  5. Misya
    Commento di Misya 16 Ottobre 2019 2:45 pm
  6. Utente
    Commento di Monica 16 Ottobre 2019 1:01 pm

    Mysia scusami, mi sono dimenticata di chiederti se puoi dirmi orientativamente le dimensioni giuste dei pirottini.
    Grazie ancora 🙂

  7. Utente
    Commento di Monica 16 Ottobre 2019 12:55 pm

    Ciao Misya, per la cottura il forno è meglio ventilato o statico?

    Grazie mille!

  8. Misya
    Commento di Misya 12 Settembre 2019 2:37 pm

    @laura volendo puoi ometterla

  9. Utente
    Commento di Laura 12 Settembre 2019 1:45 pm

    Ciao carissima li ho fatto ieri e sono stati un successone . Ora li devo rifare ma non ho la vanillina con cosa posso sostituirla ? O è indispensabile ? Grazie mille

  10. Utente
    Commento di Laura 12 Settembre 2019 1:43 pm

    Ciao carissima li ho fatti ieri e sono stati un successone … mo li devo rifare ma non ho la vanillina è indispensabile ? O posso sostituirla ?

10 di 371 commenti visualizzati

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