Muffin con gocce di cioccolato
Ricetta Muffin con gocce di cioccolato di Flavia Imperatore del 14-03-2012 [Aggiornata il 21-12-2018]I Muffin con gocce di cioccolato sono probabilmente una delle varianti più famose alla ricetta classica muffin originale.
Tempo fa avevo preparata una versione che prevedeva nell'impasto l'utilizzo dello yogurt al posto del latte e del cioccolato kinder al posto delle gocce, ma con questi ho ottenuto un'ottima base da cui partire che va bene per qualsiasi altra versione, anche quella dei classici muffin americani senza cioccolato ;)
Le ultime 2 foto le ha scattate mio marito, meglio chiarirlo altrimenti poi dice che mi prendo i meriti dei suoi "capolavori" hhihihi ;)
Buon mercoledì carissime e se come me siete amanti dei Muffin, non esitate a provare questa ricetta facile e deliziosa e se non siete da soli in casa...raddoppiate le dosi perché si fanno mangiare troppo velocemente :)
- Ingredienti per 6 muffin:
preparazione: 15 min
cottura: 15 min
totale: 30 min
Versione Bimby
Come fare i muffin con le gocce di cioccolato
In una ciotola mescolare la farina , lo zucchero, il lievito, la vanillina e 50 grammi di gocce di cioccolato
A parte mescolare l'uovo assieme al latte e al burro fuso intiepidito.
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto velocemente
Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 al loro interno
Infornare i muffin con le gocce di cioccolato a 180° e cuocere per 15/20 minuti
Mentre sono ancora caldi,decorare la superficie con le restanti gocce di ciocolato che con il calore aderiranno sula superficie dei muffin.
Lasciar raffreddare i muffin con le gocce di cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli :P
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@erica ciao hai provato a spennellarli con del burro?
Questa sera li provo con l’aggiunta di qualche pezzettino di mela che è come li preferisce mio marito! Un consiglio: come posso fare per evitare che la carta sia difficile da staccare una volta cotti??
@elena ciao direi proprio di si. 🙂
CiAo.posso usare latte di soia al cacao al posto del latte ?
@monica ciao ecco una guida che fa al caso tuo, https://www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere
Mysia scusami, mi sono dimenticata di chiederti se puoi dirmi orientativamente le dimensioni giuste dei pirottini.
Grazie ancora 🙂
Ciao Misya, per la cottura il forno è meglio ventilato o statico?
Grazie mille!
@laura volendo puoi ometterla
Ciao carissima li ho fatto ieri e sono stati un successone . Ora li devo rifare ma non ho la vanillina con cosa posso sostituirla ? O è indispensabile ? Grazie mille
Ciao carissima li ho fatti ieri e sono stati un successone … mo li devo rifare ma non ho la vanillina è indispensabile ? O posso sostituirla ?