Muffin con gocce di cioccolato

Ricetta Muffin con gocce di cioccolato di  del 14-03-2012 [Aggiornata il 21-12-2018]
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I Muffin con gocce di cioccolato sono probabilmente una delle varianti più famose alla ricetta classica muffin originale.

Tempo fa avevo preparata una versione che prevedeva nell'impasto l'utilizzo dello yogurt al posto del latte e del cioccolato kinder al posto delle gocce, ma con questi ho ottenuto un'ottima base da cui partire che va bene per qualsiasi altra versione, anche quella dei classici muffin americani senza cioccolato ;)

Le ultime 2 foto le ha scattate mio marito, meglio chiarirlo altrimenti poi dice che mi prendo i meriti dei suoi "capolavori" hhihihi ;)

Buon mercoledì carissime e se come me siete amanti dei Muffin, non esitate a provare questa ricetta facile e deliziosa e se non siete da soli in casa...raddoppiate le dosi perché si fanno mangiare troppo velocemente :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
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Muffin con gocce di cioccolato
Muffin con gocce di cioccolato
Procedimento

Come fare i muffin con le gocce di cioccolato

In una ciotola mescolare la farina , lo zucchero, il lievito, la vanillina e 50 grammi di gocce di cioccolato

2 farina e gocce cioccolata

A parte mescolare l'uovo assieme al latte e al burro fuso intiepidito.
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto velocemente

1 unire ciotole

Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 al loro interno

Infornare i muffin con le gocce di cioccolato a 180° e cuocere per 15/20 minuti

3 infornare muffin

Mentre sono ancora caldi,decorare la superficie con le restanti gocce di ciocolato che con il calore aderiranno sula superficie dei muffin.
Lasciar raffreddare i muffin con le gocce di cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli :P

muffin con gocce di cioccolatomuffin gocce di cioccolato

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  1. Misya
    Commento di Misya 12 Settembre 2019 2:37 pm

    @laura volendo puoi ometterla

  2. Utente
    Commento di Laura 12 Settembre 2019 1:45 pm

    Ciao carissima li ho fatto ieri e sono stati un successone . Ora li devo rifare ma non ho la vanillina con cosa posso sostituirla ? O è indispensabile ? Grazie mille

  3. Utente
    Commento di Laura 12 Settembre 2019 1:43 pm

    Ciao carissima li ho fatti ieri e sono stati un successone … mo li devo rifare ma non ho la vanillina è indispensabile ? O posso sostituirla ?

  4. Misya
    Commento di Misya 29 Agosto 2019 10:20 am

    @valeri temperatura ambiente

  5. Utente
    Commento di Vsleria 29 Agosto 2019 8:33 am

    Ciao ma il latte deve essere tiepido o freddo di frigorifero?

  6. Utente
    Commento di Ale 9 Agosto 2019 1:42 pm

    @Misya un’ultima cosa… se volessi farli al limone, posso usare la stessa ricetta e aggiungere il succo?

  7. Misya
    Commento di Misya 9 Agosto 2019 9:32 am

    @ale ciao nulla di che, mi piace cambiare e sperimentare. 🙂

  8. Utente
    Commento di Ale 8 Agosto 2019 4:07 pm

    @Misya grazie, utilissima come sempre! Seguirò la tua ricetta, è perfetta perchè non ho le fruste elettriche, ma volevo sapere cosa cambia rispetto alle altre ricette in cui si indica di montare prima burro e zucchero e poi aggiungere il resto? Pura curiosità. Grazie

  9. Misya
    Commento di Misya 7 Agosto 2019 9:29 am

    @åle ciao ecco a te una guida super utile. 🙂
    https://www.misya.info/guide/come-usare-il-forno

  10. Utente
    Commento di Ale 6 Agosto 2019 9:36 pm

    Ciao, faccio spesso le tue ricette e sono tutte favolose! Volevo fare questi muffin ma non so regolarmi col forno… io non ho il ventilato, va bene lo stesso o devo cambiare qualcosa?

10 di 364 commenti visualizzati

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