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Ricette torte salate

59 ricette di torte salate

Le torte salate possono essere considerate come un’invenzione del Medioevo; fu proprio in questo periodo, infatti, che il “pasticium” romano si trasformò in gustose torte a base di pasta e ripiene soprattutto di verdure.
Nel corso dei secoli le ricette di torte salate si sono evolute e modificate grazie all’incontro di cucine popolari differenti per tradizioni e origini geografiche, nelle quali però gli ingredienti semplici sono sempre stati i protagonisti.
Nei secoli sono tantissime le ricette di torte salate apparse nelle cucine di tutto il mondo: dalle ricette più tradizionali a quelle più innovative, oggi è possibile preparare torte salate davvero di qualsiasi gusto e sapore!
Dalle quiche allo strudel, passando per la famosa parigina o per gli altrettanto celebri calzoni, potrete cercare la ricetta più adatta per ogni occasione, da servire come piatto unico o come sfizioso contorno.

Ricette in rilievo

scopri le migliori ricette per preparare deliziose torte salate

Crostata salata a base morbida

La crostata salata a base morbida e’ una ricetta che sta girando sul gruppo Facebook da settimane, e’ diventato un vero e proprio tormentone e non potevo non provarla anch’io. [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Tarte tatin ai pomodorini

La tarte tatin ai pomodorini e’ una torta salata rovesciata bella da vedere e ottima da gustare soprattutto in questo periodo, i pomodorini che ho usato erano dolcissimi e molto [...]
  • preparazione: 50 min
  • cottura: 20 min

Girella di sfoglia ripiena

La girella di sfoglia ripiena è un rustico saporito e bello da vedere, perfetto per una semplice cena in famiglia  o anche da servire per un buffet. Io l’ho farcito [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Pastiera salata

La pastiera salata è la versione rustica della più famosa e classica pastiera napoletana dolce. La base anche in questo caso è composta dalla pasta frolla ed il ripieno da [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 40 min

Torta fiore ricotta e spinaci

La torta fiore ricotta e spinaci è una sorta di variante della torta pasqualina. Gli ingredienti sono simili, la forma decisamente diversa. Potete variare sia il ripieno, sostituendolo con altri [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

 Albero di girelle di sfoglia

L’albero di girelle di sfoglia cade a fagiolo nel giorno dell’immacolata, oggi per tradizione si fa l’albero di Natale, io invece ne preparo uno di pasta sfoglia. L’ho farcito con [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Torta salata con zucca e ricotta

La torta salata con zucca e ricotta è un’altra buonissima ricetta a base di zucca. Come forse ricorderete, da quando ho iniziato a mangiare la zucca non posso più farne [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 45 min

Tartellette di pasta frolla

Come promesso, eccomi qui con la seconda ricetta di oggi, per farvi vedere come ho utilizzato la mia pasta frolla salata: ne ho fatto delle carinissime e gustosissime tartellette. Data [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Torta salata con pollo e zucchine

Oggi vi propongo un’altra ricetta con la pasta sfoglia: un’appetitosa torta salata con pollo e zucchine, una specie di chicken pie tutto all’italiana, diciamo 😉 Davvero semplice e rapida da [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Torta salata a spirale

La torta salata a spirale è un’altra delle ricette tormentone del gruppo Facebook. Si tratta di una semplice torta salata (con verdure, salumi, formaggi… quello che preferite!) in cui gli [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min