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Ricette torte salate

68 ricette di torte salate

Le torte salate possono essere considerate come un’invenzione del Medioevo; fu proprio in questo periodo, infatti, che il “pasticium” romano si trasformò in gustose torte a base di pasta e ripiene soprattutto di verdure.
Nel corso dei secoli le ricette si sono evolute e modificate grazie all’incontro di cucine popolari differenti per tradizioni e origini geografiche, nelle quali però gli ingredienti semplici sono sempre stati i protagonisti.
Nei secoli sono tantissime le ricette di torte salate apparse nelle cucine di tutto il mondo: dalle ricette più tradizionali a quelle più innovative, oggi è possibile prepararne davvero di qualsiasi gusto e sapore!
Dalle quiche allo strudel, passando per la famosa parigina o per gli altrettanto celebri calzoni, potrete cercare la ricetta più adatta per ogni occasione, da servire come piatto unico o come sfizioso contorno.

Ricette in rilievo

scopri le migliori ricette per preparare deliziose torte salate

Torta di pane salata

La torta di pane salata e’ un rustico saporito, ideale da preparare se si ha del pane raffermo da voler riciclare! Dopo aver ammorbidito il pane duro con il latte, basterà [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Tartellette all’uva

Le tartellette all’uva sono delle carine e profumatissime piccole torte salate che ho realizzato con il frutto settembrino per eccellenza. Ciò che rende questa ricetta super invitate e’ in primis [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Crostata di peperoni intrecciata

La crostata di peperoni salata è una ricetta coloratissima da preparare per uno sfizioso antipasto. Questa crostata salata, che sembra fatta soltanto di pasta sfoglia con peperoni, nasconde in realtà [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Torta salata con rose di verdure

La torta salata con rose di verdure è una delle torte rustiche più colorate che ci siano. I tempi di preparazione sono un po’ lunghi, per arrotolare tutte le verdurine [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 40 min

Torta Pasqualina ai carciofi

La torta Pasqualina ai carciofi è  una torta rustica saporita e molto facile da realizzare.  E’ la variante della famosa torta Pasqualina, tipica della regione Liguria. In questa ricetta i [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Erbazzone

L’erbazzone è una torta salata tipica Dell’Emilia Romagna, più nello specifico di Reggio Emilia. E’ composta da due dischi di pasta e ripiena di bietole ( a volte unite con [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 40 min

Torta salata con verdure e formaggi

La Torta salata con verdure e formaggi è una ricetta svuota frigo. Prima di chiudere l’ufficio per le vacanze natalizie, ho iniziato a liberare il frigo da tutto quello che [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Crostata di patate con broccoli e provola

In questo freddo ed uggiosioso venerdì, la crostata di patate con broccoli e provola è la ricetta perfetta da preparare oggi per deliziare tutta la famiglia. Sono partita dalla ricetta [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 30 min

Torta salata con finocchi e prosciutto

Ho preparato la torta salata con i finocchi qualche settimana fa, era venerdì e avevo dei ritagli di prosciutto cotto e di formaggio asiago da consumare prima dell’arrivo del weekend [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Crostata salata a base morbida

La crostata salata a base morbida e’ una ricetta che sta girando sul gruppo Facebook da settimane, e’ diventato un vero e proprio tormentone e non potevo non provarla anch’io. [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min