Quiche alla polpa di granchio

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Ricetta Quiche alla polpa di granchio del 29-12-2021

Le quiche alla polpa di granchio sono un'idea saporita per delle mini tortine salate. Naturalmente potete preparare anche un unico rustico, ma secondo me le monoporzioni sono sempre più accattivanti. Non mi capita spesso di usare al polpa di granchio, ma devo ammettere che ogni tanto me ne viene voglia e mi ispira qualche bella ricettina. Insomma, vi lascio alla ricetta delle mie quiche al granchio, un bacio a chi passa di qui :*

  • Dosi per 8 tartine
  • Preparazione: 35 min
  • Cottura: 25 min
  • Totale: 1 ora + 30 min di riposo
Quiche alla polpa di granchio
Quiche alla polpa di granchio
Procedimento

Come fare le quiche alla polpa di granchio

Innanzitutto srotolate il foglio di pasta sfoglia e ricavate 8 cerchietti con uno stampino da 8 cm circa (ricordatevi che potete sfruttare anche la pasta sfoglia avanzata: vi basterà reimpastarla e stenderla).

Sbattete le uova con sale, pepe e prezzemolo, quindi unite anche panna e polpa di granchio e mescolate.

Foderate con i cerchietti di sfoglia degli stampini leggermente imburrati, bucherellate la superficie e distribuiteci dentro la farcia.
Cuocete per circa 20 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.

Le tartine alla polpa di granchio sono pronte: lasciatele almeno intiepidire prima di servirle.

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    Commento di Marty 30 Dicembre 2021 6:59 am

    Bellissima questa idea. La farò in una versione carne/montagna magari salsiccia funghi e piselli.
    Buon fine anno a tutte

10 di 1 commenti visualizzati

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