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Focaccia tramezzino

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Focaccia tramezzino
Focaccia tramezzino
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per uno stampo 30x20cm:

La focaccia tramezzino è un'altra ricetta del gruppo facebook, con più di 100.000 utenti registrati, il gruppo "le ricette di misya" è una vera miniera di nuove idee da cui attingere, non so chi di preciso abbia portato alla luce questo rustico, ma cercando sul web, pare essere una ricetta riportata su un ricettario bimby. Dopo averla vista e rivista pubblicata e dopo aver letto le parole entusiastiche di chi l'aveva assaggiata, in occasione della scorsa partita dell'Italia l'ho provata anch'io per portarla in tavola come stuzzichino, buona, buona, buona, se ancora non l'avete fatto, provatela anche voi, magari proprio stasera in occasione di Italia-Uruguay ;) Vi auguro una buona giornata e vi lascio alla ricetta.

Procedimento

Come fare la Focaccia tramezzino

Mettete in un'ampia ciotola, il latte, l'olio, lo zucchero ed il lievito e mescolate.
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Poi unite la farina e il sale e lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
focaccia tramezzino 2

focaccia tramezzino 3

Versate l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e fate lievitare per un'ora.
focaccia tramezzino 4

Spennellate la superficie della focaccia con un po' di latte poi infornate in forno già caldo a 180°C e cuocete per 25-30 minuti.
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Una volta cotta, lasciate raffreddare poi tagliate in due parti.
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Spalmate entrambe le parti con il philadelphia.
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Poi aggiungete salame e rucola.
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Ricoprite con l'altro strato ed esercitare una leggera pressione sulla focaccia.
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Tagliate ora la focaccia tramezzino a quadratini e portate in tavola.
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 19 maggio 2017 @ 9:09 am

    @Susanna Se la lasci lievitare tutta la notte dovresti diminuire la dose di lievito 😉

  2. Commento di Susanna — 18 maggio 2017 @ 6:58 pm

    Splendida :-) la provero’ sicuramente, Faccio spesso le tue ricette e devo dire che sono sempre venute ottime :-) Una domanda se preparo l’impasto e lascio lievitare tutta la notte per poi cuocerlo la mattina va bene lostesso? Grazie e ancora complimentoni

  3. Commento di Misya — 6 febbraio 2017 @ 10:19 am

    @Daniela Grazie a te per il messaggio. Ho usato uno stampo di 30x20cm, è scritto sopra gli ingredienti 😉

  4. Commento di Daniela — 4 febbraio 2017 @ 12:46 pm

    Ciao Misya, complimenti per il tuo blog….mi potresti dire le dimensioni della teglia? Grazie

  5. Commento di Francy — 20 dicembre 2016 @ 12:54 pm

    Ciao Flavia. Se uso lo stesso impasto per una teglia a forma di albero di Natale? dovrebbe essere lunga 40 cm. Dici che verrà troppo bassa?

  6. Commento di annamaria — 11 agosto 2016 @ 10:31 am

    si deve usare il gancio a uncino della kitchanaid?

  7. Commento di Misya — 4 luglio 2016 @ 5:32 pm

    @francy Normalmente ti direi di no, ma in questo caso forse si potrebbe provare…

  8. Commento di francy — 4 luglio 2016 @ 2:05 pm

    ciao Flavia. Se uso il lievito istantaneo e inforno subito? verrà una schifezza? che mi consigli?

  9. Commento di Misya — 28 giugno 2016 @ 9:43 am

    @mariarosaria Ma l’impasto deve essere appiccicoso, non è un impasto di quelli che si stendono col matterello, sembra quasi un impasto da dolce :)

  10. Commento di mariarosaria — 27 giugno 2016 @ 4:38 pm

    ho fatto la focaccia è uscita benissimo l’unica cosa che l’impasto era appiccicoso ed ho dopvuto mettere un bel po di farina in più

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