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Kinder brioss fatte in casa

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Kinder brioss fatte in casa
Kinder brioss fatte in casa
  • preparazione: 35 min
  • cottura: 25 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per 14 merendine:
Ingredienti per la crema al latte

Oggi vi do la ricetta per le kinder brioss fatte in casa, una merendina sana e gustosa che farà la felicità dei vostri bambini. Dopo aver letto gli ingredienti riportati sulla confezione delle merendine kinder brioss e aver studiato varie ricette proposte sui vari blog, ho provato a realizzare un impasto ed una farcia che potesse essere quanto più simile all'originale e mi sa che ho centrato l'obiettivo ;) L'unica differenza di gusto con Kinder brioss originali è la presenza corposa della crema al latte di farcitura: mentre nei prodotti confezionati è quasi sempre scarsissima, qui invece al primo morso potrete sentire subito il dolce sapore della crema, cosa che da molta soddisfazione ;) Elisa ultimamente sta sfoggiando una merendina dopo l'altra nel suo cestino della merenda e non immaginate quanto si inorgoglisce con la maestra ed i suoi amichetti di scuola del fatto che sia io a preparargliele. L'altro giorno leggevo un articolo su un blog che si intitolata "i figli dimenticheranno" e c'era un pezzo che diceva "Come un fiume che scava l’arenaria, il tempo minerà la fiducia che mi rende ai loro occhi onnipotente. Capace di fermare il vento e calmare il mare. Riparare l'irreparabile, guarire l'insanabile, resuscitare dalla morte." Ecco, Elisa crescerà e probabilmente si dimenticherà di tutti i pasticci che abbiamo fatto insieme in cucina e di tutte le merende le che le ho preparato e che l'hanno resa così fiera ed orgogliosa, per il momento però mi godo di essere ai suoi occhi il suo super eroe ed è una delle cose più belle ed appaganti di tutto l'universo :°D Beh amiche, vi lascio alla ricetta delle mie kinder brioss fatte in casa, e, per la gioia di mia figlia e dei vostri bimbi, sappiate che la scia dell'home made non finisce qui. Bacini e buona giornata :*

Procedimento

Come fare le kinder brioss

Sciogliete il lievito in un po' di latte.
1 lievito nel latte

Mettete la farina in una ciotola, fate un buco al centro e aggiungete il lievito e iniziate ad impastare.
2 farina e lievito

In una ciotola mescolate il latte, con lo zucchero, il burro fuso intiepidito,i tuorli e l'olio.
3 miscela di uova

Poi aggiungere miscela di uovo all'impasto ed iniziate.
6 amalgamare uova alla farina

In ultimo unite sale e vaniglia.
7 amalgamare uova alla farina

Impastare fino ad ottenere un panetto morbido e far lievitare per almeno 1 ora e mezza, o finché non sarà raddoppiato.
8 lievitare nella ciotola
9 lievitare nella ciotola

Poi riprendete l'impasto, mettetelo su un piano infarinato e stendetelo in un rettangolo spesso 1 cm.
9 far lievitare panetto
10 stendere impasto

Imburrate una teglia da 32x24 e mettere la sfoglia ottenuta al suo interno.
12 sistemare su teglia

Coprite con la pellicola e fate lievitare per 1 ora (o fino al raddoppio).
13 far crescere

Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°C per 25 minuti.
14 impasto lievitato

Una volta pronta lasciate raffreddare completamente.
15 infornare

Nel frattempo preparate la crema al latte.
Mettete il latte in un pentolino, non appena avrà raggiunto il punto di ebollizione, spegnete la fiamma ed aggiungere la farina, la vaniglia e lo zucchero setacciato.
16 crema al latte

Rimettete la crema sul fuoco e fatela addensare, mescolando di continuo e cuocendola ancora qualche minuto. Poi fate raffreddare completamente.
17 crema al latte

Montate la panna ben fredda di frigo, poi aggiungete la crema di latte ormai fredda e mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea.
18 crema al latte

Una volta raffreddata, mettete la torta su un piano e tagliate tutto intorno eliminando i bordi irregolari.
18 kinder brioss

Tagliate adesso la torta in 14 rettangoli uguali.
19 tagliare merendine

Tagliate ogni merendina ottenuta in 3 strati orizzontali.
20 tagliare merendine

Farcite ogni strato con un velo di crema al latte.
22 farcire merendine

Chiudete con l'ultimo strato esercitando una leggera pressione per distribuire la farcia in maniera omogenea.
23 merendine farcite

Fate sciogliere il cioccolato fondente, poi con l'aiuto di uno stuzzicadenti, create delle striscette orizzontali su ogni merendina.
25 decorare con cioccolato fuso

Sempre con lo stuzzicadenti, tirate un po' il cioccolato, creando il classico decoro delle kinder brioss.
26 decorare con cioccolato fuso

Le vostre merendine home made sono pronte.
Kinder-brioss
Kinder_brioss
Kinder brioss

TAGS: Ricette di Kinder brioss fatte in casa | Ricetta Kinder brioss fatte in casa | Kinder brioss fatte in casa 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Francesca — 2 settembre 2017 @ 12:57 pm

    Ricetta realizzata tra stanotte e stamattina! Impasto cotto un po’ troppo ma come primo tentativo sono felicissima!!! Il mio bimbo inizierà l’asilo la prossima settimana, mi chiedevo: si possono congelare una volta farcite e decorate? Grazie!!!

  2. Commento di Misya — 18 luglio 2017 @ 8:58 am

    @Chiara Grazie mille, per il tuo messaggio!

  3. Commento di Chiara — 17 luglio 2017 @ 9:43 pm

    Cara Misya, ti assicuro che nulla vale come una merendina preparata dalla mamma! Io a distanza di anni ricordo ancora perfettamente le kinder paradiso fatte in casa come la miglior merenda che abbia mai varcato i cancelli della mia scuola elementare. Viva le mamme che ancora hanno tempo di dedicare questi gesti importanti ai loro figli, e viva le tue fantastiche ricette che sono sempre un successone!

  4. Commento di Misya — 16 giugno 2017 @ 3:42 pm

    @Gaia-Piccolebuoneforchette Grazie! Io le ho trovate molto più buone delle originali, sicuramente sono più sane! Se vuoi qui trovi qualche altra ricetta per preparare le merendine in casa: http://www.misya.info/galleria-ricette/merendine-fatte-in-casa

  5. Commento di Gaia-Piccolebuoneforchette — 16 giugno 2017 @ 3:07 pm

    Wow! Sei stata bravissima a riprodurre queste famose merendine, sono sicura che saranno molto più buone delle originali…le farò sicuramente a mio figlio, viva le merende fatte in casa! Complimenti
    Gaia

  6. Commento di Francesca — 5 aprile 2017 @ 7:46 pm

    Anche le mie non sono lievitare…. Dopo più di un’ora e mezza non si era mosso per niente l’impasto… La crema comunque è buonissima!

  7. Commento di Misya — 23 marzo 2017 @ 10:02 am

    @Gniffa Che tipo di lievito hai usato?

  8. Commento di Gniffa — 22 marzo 2017 @ 6:35 pm

    anche le mie non sono per niente lievitate!!

  9. Commento di Misya — 15 marzo 2017 @ 10:16 am

    @Natalina L’impasto non ha proprio lievitato?

  10. Commento di Natalina — 14 marzo 2017 @ 8:03 pm

    Non mi si è gonfiato nnt..
    Che delusione!!

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