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Mostarda di fichi

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Mostarda di fichi
Mostarda di fichi
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 45 min
Dosi per
  • 2 vasetti

La mostarda di fichi è una delle conserve più saporite da fare per l'inverno. Si tratta in pratica di una mostarda per formaggi, perfetta per contrastare il sapore di questi ultimi e stuzzicare le vostre papille gustative! Per gli amanti dell'agrodolce è una ricetta da non farsi scappare perchè questa mostarda, accostata ad un bel pecorino, è davvero super. Occhio solo alla quantità di senape da utilizzare perchè condizionerà il gusto piccante della mostarda :P
Per mezzo chilo di fichi io trovo che un cucchiaino bello pieno di mostarda sia perfetto ma ovviamente va a gusto personale, quindi assaggiate e regolatevi ;)

Procedimento

Come fare la mostarda di fichi

Sbucciate i fichi e metteteli in una ciotola.
Aggiungetegli zucchero, vino e senape.
1 fichi e zucchero

Mescolate gli ingredienti e trasferite il tutto in una casseruola.
Fate cuocere quindi per 30 minuti.
2 cuocere fichi

5 minuti prima che termini la cottura utilizzate un frullatore ad immersione
Lasciate cuocere ancora pochi minuti e spegnete la fiamma.
Versate la mostarda nei vasetti di vetro precedentemente sterilizzati.
3 versare nei vasetti

La vostra mostarda di fichi è pronta.
mostarda di fichimostarda ai fichi

TAGS: Ricette di Mostarda di fichi | Ricetta Mostarda di fichi | Mostarda di fichi 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Marisa — 12 settembre 2017 @ 1:19 am

    Ciao Misya ummmm ummm buonissima da fare ciaooooooo ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo

  2. Commento di Misya — 7 settembre 2017 @ 4:58 pm

    @Sandra Puoi provare, non credo possa succeder un guaio 😉 Poi fammi sapere!

  3. Commento di Sandra — 7 settembre 2017 @ 10:36 am

    Ciao Mysia, purtroppo non ho più i fichi del mio albero con i quali ci ho fatto tantissima marmellata. Pensi che se aggiungo il vino e la senape ad un po’ di marmellata già pronta il risultato venga bene lo stesso?
    Grazie per il tuo consiglio, ci tengo molto,

  4. Commento di Tina — 6 settembre 2017 @ 12:12 pm

    Ciao Misya é indispensabile la mostarda o si può sostituire con altro?

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