Marmellata di fichi d’India

Ricetta Marmellata di fichi d’India di  del 10-09-2016 [Aggiornata il 10-09-2016]
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La marmellata di fichi d'India è quella preparazione che dovevo proprio cimentarmi a fare dopo il mio ritorno dalle vacanze estive. A Lanzarote infatti mi hanno sorpreso gli enormi campi di fico d'india che servono alla coltivazione

  • Dosi per 2 vasetti:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Marmellata di fichi d’India
Marmellata di fichi d’India
Procedimento

Come fare la marmellata di fichi d'India

e in uno dei miei giri alla scoperta dell'isola, ho partecipato ad una degustazione di vari prodotti a base di questo profumatissimo frutto e la marmellata, insieme al liquore mi hanno conquistato.
Non potendo riempire la valigia e portare a casa tutto ciò che ho assaggiato, ho preferito prodotti più introvabili come la confettura di cactus e la mostarda di papaya, non appena rientrata in Italia, ho comprato dei fichi e ci ho fatto innanzitutto della profumatissima confettura da conservare per l'inverno. Vi lascio quindi alla mia ricetta e vi auguro un buon weekend, bacini :*

Iniziate pulendo bene i fichi d’India, rimuovendo anche le bucce. ( vai alla guida)
3 spellare

Una volta che avrete rimosso le bucce, tagliateli in piccoli cubetti.
1 tagkliare fichi d india

Metteteli ora in una pentola ben capiente e cuocete i fichi mescolandoli di tanto in tanto, finché non si saranno ammorbiditi.

1b cuocere fichi d india

A questo punto passateli con il passaverdura per eliminare i semini.
Rimettete il tutto nella pentola ed aggiungete lo zucchero.
2 passare fichi

Una volta raggiunta l'ebollizione aggiungete il succo di limone e cuocete ancora per 40 minuti, mescolando ogni tanto.
3 cuocere la marmellata

Quando la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza, mettetela nei barattolini precedentemente sterilizzati  (vai alla guida), chiudeteli e lasciateli sotto sopra finché non si raffredderanno completamente, così da far sterilizzare anche i tappi.
4 versare nel vasetto

La vostra marmellata di fichi d'India è pronta per essere riposta in dispensa.
marmellata di fichi d india

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  1. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 10:47 am

    @iolanda In vertà io non la uso mai…

  2. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 10:14 am

    @marty Aspetto notizie!

  3. Utente
    Commento di iolanda 26 Agosto 2018 7:07 pm

    grazie per la ricetta della confettura di fichi d’india volevo sapere se si puo mettere la fruttapeck per accellerare la cottura buona serata.

  4. Utente
    Commento di marty 22 Agosto 2018 9:00 am

    Sono in vacanza nella regione dei fichi d’india 🙂 mi cimenterò nella tua marmellata e semmai nel liquore. Ti farò sapere! baci a tutti

  5. Misya
    Commento di Misya 13 Settembre 2016 9:24 am

    @Maria Cristian No vai tranquilla, segui tutti i passaggi e vedrai che riuscirai a preparare una deliziosa marmellata!

  6. Utente
    Commento di Maria Cristian 12 Settembre 2016 5:46 pm

    ciao mi attira moltissimo, ma non avendo fatto mai una marmellata ho paura che sia troppo difficile.
    Cosa pensi ?
    Grazie

  7. Utente
    Commento di Angelica 10 Settembre 2016 1:17 pm

    I fichi d’india sono il mio frutto preferito! Ne mangerei ogni giorno delle enormi quantità! Forse non riuscirei a preparare la confettura : )

  8. Utente
    Commento di Marisa 10 Settembre 2016 11:41 am

    ciaoooooooo MISYA..buona..buonisssssssima..sai ricordo che la marmellata di fichi d’india, la faceva mia zia..io ero piccola…lei abitava in campagna..faceva tante cose..aveva anche l’orto sempre ben fornito….mi piace, la scrivo e la faccio un altro anno..per adesso impacco…per portare giu’ a casa alla mia splendida terra…ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaoooooooooooooo saluto tutte le cuochine ..vecchie e nuove ..ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

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