Conchiglie pesce spada e broccoli

In: Ricette Primi piatti — 29 marzo 2010 - 10.068 views — Favorite

Finalmente questo week end ho avuto un pò di tempo da dedicare alla cucina, la ricetta di questa mattina è un primo piatto che ho improvvisato sabato a pranzo, le conchiglie pesce spada e broccoli. Mio marito che non è amante dei piatti a base di pesce si è leccato i baffi e mi ha chiesto il bis. Il sapore delicato del pesce spada si sposa a meraviglia con le cimette dei broccoli (io ho aggiunto anche dei friarielli) rendendo questo primo piatto davvero particolare, provatelo e poi mi dite

Ingredienti per 4 persone:
320 gr di conchiglie
300 gr di broccoli
300 gr di pesce spada
100 gr di pomodorini
vino bianco
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
olio extravergine oliva

Procedimento:

Sbollentate le cimette di broccoli per una decina di minuti.
In un’ampia padella fate sffriggere lo spicchio d’aglio e il peperoncino con l’olio extravergine d’oliva; unite le cimette dei broccoli e i pomodorini tagliati a dadini e fateli soffriggere per qualche minuto.

Aggiungere la polpa di pesce spada tagliata a dadini, sfumare con il vino bianco, salare e far cuocere per circa 20 minuti.

Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente, versatela in padella con il sugo di pesce spada e broccoli e fatela saltare a fuoco vivace.

Servire le conchiglie con pesce spada e broccoli in tavola e buon appetito!

Ricette correlate

Primi piatti, ricetta di Flavia Imperatore

(8)

oppure segnala agli amici con

8 Commenti della ricetta Conchiglie pesce spada e broccoli

Buongiorno Misya, davvero particolare questo abbinamento del pesce con i broccoli, non ho mai provato una ricetta simile, x cui devo rimediare al più presto alla lacuna! eh eh! Anch’io sono incasinata con il lavoro ultimamente, ma spero di riuscire a preparare lo stesso qualche ricetta pasquale, almeno la torta al formaggio da mangiare la mattina di Pasqua accompagnata da affettati e uova sode! Ciao cara, intanto ti faccio già gli auguri di buona Pasqua e….alla prossima ricetta!
Commento by rosita — 29 marzo 2010 @ 3:19 pm
ciao e da un po che seguo il tuo blog e l altra mattina guardando mattino 5 , programma su canale cinque ho visot una ragazza di nome mysia che preparava delle ricette. mi chiedevo se fossi tu .
il programma l ho visto in differita , in quanto non abito in italia.
cmq complimenti per le ricette.
ciao
Commento by laura — 29 marzo 2010 @ 3:42 pm
Quella non si chiama Misya… ma Samya…
Commento by Emanuela — 30 marzo 2010 @ 12:06 pm
Ciao come va con lo stress spero che x Pasqua ti riposerai un pò…cmq io faccio questa ricetta con pesce spada e melenzane è un buon accostamenro…ma la proverò con questa tua variante soprattutto xchè adoro i ns. friarielli!!!Bacioni e se non ci “sentiamo”ti auguro una pasqua serena e appetitosa!!!CIAO!!!
Commento by daniela — 30 marzo 2010 @ 1:55 pm
ok aggiunta al mio ricettario! Grazie cara ti auguro una serena pasqua!!kiss
Commento by gabry — 30 marzo 2010 @ 4:19 pm
ANCHE QUESTA E’ DA PROVARE. TANTI AUGURI CARA MISYA :-]
Commento by mary — 31 marzo 2010 @ 12:05 pm
xrosita: a chi lo dici! mi sa che a stento riuscirò a fare il casatiello quest’anno
xlaura: non sono io la ragazza in questione ciao e grazie per il messaggio
xdaniela: buono anche l’accostamento di spada e melanzane ricambio gli auguri di una serena pasqua :*
xgabry: buona pasqua anche a te :*
xmary: ciao cara, alla prossima!!! tanti auguri anchge a te
Commento by Misya — 1 aprile 2010 @ 2:04 pm
sicuramente buoni ma io la avrei aggiunti dopo le cime di rape
Commento by massimo — 4 aprile 2011 @ 6:53 pm