L’idea di fare le cipolline in agrodolce è nata dopo aver postato la ricetta delle baby carote in agrodolce e aver letto alcuni dei vostri commenti che suggerivano la versione con le cipolle, avevo poi un nuovo aceto balsamico da provare e quindi ecco a voi la ricetta di questa mattina. Le cipolline in agrodolce sono un contorno facile e sfizioso da portare in tavola e sono l’ideale per accompagnare un bel secondo piatto di carne, io le ho trovate deliziose e con un sapore dolce davvero ben bilanciato, provate e fatemi sapere :) Vi auguro una buona giornata e a più tardi.

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di cipolline
30 gr di burro
2 cucchiai di zucchero
2 tazzine di aceto balsamico
1 tazzina di acqua

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo totale: 40 min

Come fare le cipolline in agrodolce

Lavate le cipolline sotto l’acqua corrente e asciugarle.


In una casseruola dal fondo spesso, fate sciogliere il burro,una volta fuso aggiungere lo zucchero e mescolate.


Aggiungete l’aceto balsamico, mescolate e fate cuocere un paio di minuti


Aggiungete ora le cipolline, un pò di erba cipollina tritataMescolate per far insaporire bene le cipolline nel condimento.


Aggiungere una tazzina di acqua calda, coprire con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
Mescolate di tanto in tanto e se si dovessero asciugare troppo, aggiungere un’altra tazzina di acqua.


Spegnere la fiamma e servite le cipolline in agrodolce

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Cipolline in agrodolce
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15 commenti alla ricetta

Cipolline in agrodolce
  1. Comment di frilly — 22 gennaio 2013 @ 12:41 pm

    Ciao Flavia,ho fatto tante verdure in agrodolce,ma le cipolline mai,le devo provare assolutamente.Grazie di tutto.un bacio alla principessa e buona giornata a tutte voi cuochine

  2. Comment di Sammy — 22 gennaio 2013 @ 12:42 pm

    Buoneeee le cipolline…appena trovo le cipolline provo a farle,baci Sammy…

  3. Comment di Marzia — 22 gennaio 2013 @ 12:48 pm

    Mi sa che sono buonissime!!! Devo trovare solo le cipolline!!! ciao Mis .. bacino ad Elisa! :-*

  4. Comment di minnie81 — 22 gennaio 2013 @ 12:50 pm

    Non le ho mai fatte in questo modo…! Anche se non amo molto l’aceto balsamico, prossima volta che viene suocerino gli preparo un doppio contorno con queste e le carotine! Grazie misya e buona giornata!

    Un caro saluto alle mie fantastiche amiche!! ciao baci baci

  5. Comment di Marina62 — 22 gennaio 2013 @ 12:59 pm

    Me gusta mucho!!! Le cipolline a casa mia vanno parecchio, mi piace l’idea di farmele da me, invece di comprare quelle in vasetto! Appena le trovo al mercato mi “lancio”! Grazie Flavietta mia!

  6. Comment di daniela.k — 22 gennaio 2013 @ 1:27 pm

    Che buone!!! Le ho fatte anch’io qualche volta, preoverò senz’altro anche la tua ricetta che è molto simile alla mia.. mi piacciono moltissimo!
    PS: quanto mi piace quella cocottina rossa!
    Baci baci :*

  7. Comment di Marisa — 22 gennaio 2013 @ 3:29 pm

    ciaooooo ciaooo MISYA ,le cipolline in agrodolce buone…a mio marito piacciono molto, li comprava sempre in boccia,li faro’ io, per stasera….un grosso abbraccio e un bacino per ELISA…ciaoooooooooo ciaooooooooooo qui oggi c’e’ un po’ di sole, la temperatura e’ salita 3°…un grosso abbraccio a tutte le mie AMICHE CUOHINE ciaooooooooo un bacino ai bimbi influenzati…ciaoooooooooooooooooo ciaoooooooooooo X BIBI come va…..X CRI 79 come va..ciaoooooooooooo ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooo

  8. Comment di laurettaG — 22 gennaio 2013 @ 4:46 pm

    brava la mia ragazza, visto che buone? io però non uso aceto balsamico, ma quello rosso: dovrò ricredermi?
    bacibaci

  9. Comment di Ingrid — 22 gennaio 2013 @ 4:55 pm

    Mio marito adora le cipolle in agrodolce, quasi quasi gli faccio una sorpresa.
    Un saluto alle mie amiche.
    Baci

  10. Comment di Silvia — 22 gennaio 2013 @ 8:47 pm

    Le adoro!!!!

  11. Comment di Marzia — 23 gennaio 2013 @ 10:53 am

    Fatte ieri sera: buone buone!! ;)

  12. Comment di heidi — 23 gennaio 2013 @ 12:38 pm

    Anche a me piacciono molto, le ho sempre prese in vasetto già pronte, ora che ho la tua ricetta le voglio preparare con le mie mani :-) devono essere così buone..

    Dopo quasi 2 mesi interminabili di nebbia, pioggia e “grigiume” totale stamattina c’è una bellissima giornata di sole così prima di andare a lavorare ne ho approfittato per aprire le finestre di casa e l’aria frizzantina mi ha messo di buon umore :-)

    Un baciotto a tutte le cuochine e uno speciale a Misya ed Elisa

  13. Comment di sibel — 23 gennaio 2013 @ 5:07 pm

    ciao misya, finalmente riesco a commentare ,bella ricettina io amo le cipolline ma quelle sott’aceto, non so se queste mi piaceranno ma le farò cucinare…ciao e grazie…..bacio a elisa
    Per INGRID: ciao carissima come è andata la partita di alessia e arianna?
    spero che siamo arrivate al primo posto ,perche anche io sono amante del pallavolo ma purtroppo noi nella finale siamo arrivate seconde..beh meglio essere prime ma arrivare al secondo posto non è male… ciao un caro saluto alle tue figlie….
    Per ANNAMARIA83:ciao come stai è da tempo ke nn ti scrivo mi dispiace ma nn ne ho avuto il tempo tra verifiche compleanni sport corsi di cake design … non ce l’ho potuta fare…mi sto convincendo di smettere di giocare a pallavolo perche mi “strappa ” molto molto tempo. spero sia una scelta giusta…. allora come stanno i tuoi bimbi?Io sono influenzata e qualche giorno fa mi sono beccata un virus intestinale….non lo auguro a nessuno.
    Ora vado che devo prendere le medicine un carissimo saluto …ciao! =)

  14. Comment di Rosita89 — 24 gennaio 2013 @ 11:44 am

    Mamma mia queste cipolline, le ho provate la prima volta in Sila ed è stato amore a prima vista ahaha adoro le cipolle cucinate in tutti i modi.
    L’unica cosa è che non riesco a trovare queste cipolline, quindi, per ora utilizzo quelle normali e quando capito al supermercato le prendo subito :-)
    Un bacio :-*

  15. Comment di heidi — 27 gennaio 2013 @ 9:34 pm

    Fatte stasera x cena, proprio buone.. da rifare!
    Baci baci.

      
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