Melanzane in agrodolce

Ricetta Melanzane in agrodolce di  del 27-08-2017 [Aggiornata il 27-08-2017]
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Le melanzane in agrodolce sono uno sfizioso e saporito contorno di verdure. Dopo aver fritto le melanzane in padella basterà aggiungerle ad aceto, zucchero, sale, menta e pepe, amalgamare il tutto et-voilà, la vostra preparazione in agrodolce sarà pronta! Io ho iniziato ad apprezzare questo gusto semi dolciastro solo da pochi anni, a casa mia queste preparazioni non andavano molto di moda ed il mio palato quindi non era allenato a questi sapori. Per fortuna il blog mi ha dato la possibilità di esplorare la cucina su più fronti ed ora le verdure in agrodolce sono tra i miei contorni preferiti ;) A voi la mia ricetta quindi e buona domenica! 

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Melanzane in agrodolce
Melanzane in agrodolce
Procedimento

Come fare le melanzane in agrodolce

 

Lavate ed asciugate le melanzane.
Tagliatele prima a fette e poi a listarelle spesse.
1 tagliare melanzane

In una padella ampia soffriggete l'aglio nell'olio.
Una volta soffritto sollevatelo e mettete un po' alla volta le melanzane.
Cuocetele fino a renderle dorate e trasferitele in una ciotolina.
2 friggere le melanzane

Aggiungete ora, sulle melanzane ancora bollenti, lo zucchero, il sale, il pepe, la menta e l'aceto.
Mescolate accuratamente gli ingredienti.
3 aggiungere zucchero e menta

Le vostre melanzane in agrodolce sono pronte.
melanzane in agrodolce

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  1. Misya
    Commento di Misya 21 Settembre 2017 9:00 am

    @Giulia È una ricetta che mi manca! Devo varla al più presto 😉

  2. Utente
    Commento di Giulia Esposito 20 Settembre 2017 6:00 pm

    Ciao e stato molto utile la ricetta di melanzane ma volevo sapere come si fa la zucca bianca in agrodolce

  3. Misya
    Commento di Misya 28 Agosto 2017 9:50 am

    @Patrizia Se non ti piace puoi ometterla del tutto.

  4. Utente
    Commento di Patrizia 27 Agosto 2017 12:02 pm

    Al posto della menta posso usare altro?

10 di 4 commenti visualizzati

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