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Pandoro farcito

Pandoro farcito
Pandoro farcito
  • preparazione: 20 min
  • cottura:
  • totale: 20 min
Ingredienti per 8 persone:

Il pandoro farcito è un'idea più che una ricetta vera e propria, se avete organizzato una tombolata con gli amici o avete ospiti all'improvviso, potete preparare una qualsiasi crema e arricchire un semplice pandoro, che di sicuro avrete in casa in questi giorni di festa,così da portare in tavola un dolce più particolare. Io ho scelto di farcire il mio pandoro con una crema al mascarpone senza uova ma aggiungendo caffè e panna montata, una farcia davvero deliziosa che ha fatto la sua bella figura in pochi minuti. Spero che queste feste stiano andando nel meglio dei modi, oggi per me niente lavoro, ma sono a letto colpita dall'influenza gastrointestinale,tanto per non cambiare :)

Procedimento

Come fare il Pandoro farcito

Preparate la crema al mascarpone montando quest'ultimo con lo zucchero a velo
pandoro farcito 3

Aggiungete il caffè e montate fino ad ottenere una crema liscia
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Poi incorporate la panna precedentemente montata
pandoro farcito 6
pandoro farcito 7

Tagliate il pandoro a fette orizzontali spesse circa un paio di dita
Merttete la fetta più grande su un piatto da piortata e farcitela con uno strato di crema
Poggiar ora un altro strato di pandoro mettendo le punte sfalzate
Continuate in questo modo farcendo ogni strato con la crema al mascarpone e sovrapponendo le fette di pandoro sfalzate
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Spolverizzate il pandoro farcito con lo zucchero a velo
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Guarnite con ciuffetti di crema rimasta e pezzwetti di ciliegia candita.
Riponete il pandoro farcito in frigo per un'ora prima di servirlo
pandoro farcito

TAGS: Ricette di Pandoro farcito | Ricetta Pandoro farcito | Pandoro farcito 
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I vostri commenti

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  1. Commento di mira — 18 gennaio 2014 @ 8:08 am

    provero a farlo stasera che sembra buonissimo

  2. Commento di Misya — 30 dicembre 2013 @ 4:25 pm

    Ciao a tutte e buone feste!

    @sandra anche io farei come consiglia annamaria76!

  3. Commento di Annamaria76 — 30 dicembre 2013 @ 4:03 pm

    Ciao Sandra! Secondo me non devi modificare le dosi anche perché la panna da montare é solitamente dolce! Proprio volendo io dividerei la crema in due parti e in quella al cacao aggiungerei 20/30 grammi in più di zucchero a velo! Spero di esserti stata utile! Buone feste e buon anno!!!

  4. Commento di sandra — 30 dicembre 2013 @ 1:45 pm

    Ciao a tutte!!!innanzitutto buone feste passate e future!
    poi volevo fare una domanda…la farcitura potrebbe essere fatta sia bianca che nera,magari aggiungendo del cacao?
    in questo caso invece delle ciliege candite metterei gocce di cioccolato,ma devo cambiare le dosi x aggiungere il cacao amaro?Qualcuna mi può aiutare?
    Ancora tanti auguri a tutte,ed in particolare a te Flavia!!!!

  5. Commento di Crystal — 28 dicembre 2013 @ 8:28 pm

    ciao misya! oramai per me diciamo che è una tradizione fare il pandoro farcito, lo faccio per la notte di capodanno, ma dato che taglio le fette più sottili, me ne vengono due e uno è il mio dolce di capodanno;) la crema la faccio come te, tranne che per il caffè e poi faccio anche una bagna con lo spumante… quest’anno dei miei parenti me l’hanno anche chiesto, quindi mi tocca farne due e uno lo proverò col caffè:)
    guarisci presto!

  6. Commento di Veronica88 — 28 dicembre 2013 @ 2:21 am

    @Annamaria76 ma dai? Allora anke tu qst t 6 buttata sul pesce! Noi solito antipastino di mare misto( vari assagini, compreso salmone affumicato e baccalà fritto), spaghetti cn le vongole, come secondo dentice al forno cn contorno di patate e insalatina; vabbè poi a seguire, tanto xk avevamo mangiato poco, pandoro, torrone e spumante!il bello d tutto ció k il giorno dopo c’abbiamo dato dentro di nuovo: a Natale tt a base d carne xó 😉 !!! Un abbraccio cara
    @Danny74 si ank’io ho trascorso semplicemente qst feste: la vigilia d Natale siamo stati a casa mia: è venuto il mio fidanzato cn la sua famiglia; a Natale siamo stati tutti a casa sua invece.. e a S.Stefano di nuovo a casuccia 😉 .. Niente di particolare: abb mangiato, bevuto e poi mangiato mangiato mangiato…tipico d qst feste no!? Un abbraccio anke a te 😉
    BUONANOTTE A TT VOI … a domani!

  7. Commento di Danielina — 28 dicembre 2013 @ 12:22 am

    Buinasera, Misya!

    Che bello questo pandoro! Con la crema mascarpone e caffé poi… Che buono! Passo, perché visto che a mio marito il caffé non piace, finirei per mangiarlo solo io! Grazie per questa bellissima idea, chissá che prima o poi non trovi l’occasione per farlo… Buona guarigione, spero proprio tu torni a stare bene al piú presto! Un bacino ad Elisa!

  8. Commento di danny74 — 28 dicembre 2013 @ 12:00 am

    Bellissimo e soprattutto molto buono. Mis, spero che tu ti rimetta molto presto, bacini alla piccolina.

    AXELIA, accidenti, mi dispiace che tu non sia stata bene, spero che ora vada meglio. Ci credo che tu non veda l’ora che questo cuccioletto nasca. Forza e coraggio, che siamo praticamente agli sgoccioli!!!!!

    VERONICA88, le feste tutto bene, molto semplici, ma tutto ok. Un abbraccio, buonanotte.

    CTP un abbraccio a tutte e bacini ai cuccioletti/e e carezzine a tutti i pancini e pancioni. BUONANOTTE:

  9. Commento di Annalisa — 27 dicembre 2013 @ 11:43 pm

    Ciao Flavia! complimenti! Anche nella nostra famiglia ogni anno è tradizione fare le stella con il pandoro, noi lo farciamo normalmente con la crema al mascarpone e lo decoriamo, cosi’ è proprio originale! un figurone! Rimettiti presto per l’ultimo dell’anno! Baci e Buon 2014!

  10. Commento di maruska77 — 27 dicembre 2013 @ 10:33 pm

    Noooooo che buono!!!!!! Flavia ho comprato oggi il tuo libro è bellissimo. Proverò il tuo panettone per il cenone dell’ultimo dell’anno. Baci e auguri.

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