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Spaghetti alla bottarga

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Spaghetti alla bottarga
Spaghetti alla bottarga
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 15 min
Dosi per
  • 4 persone

Gli spaghetti alla bottarga sono un primo piatto molto ricercato. Si preparano in pochissimo tempo, giusto quello in cui cuocerete la pasta, e si possono impreziosire con altri ingredienti. Io li ho fatti aggiungendo un'abbondante grattugiata di limone che ha esaltato il gusto della bottarga di muggine e donato una nota fresca al piatto . Sicuramente vi sarà capitato di gustare un buon piatto di pasta con bottarga, magari al ristorante, perchè non rifarlo a casa quindi è stupire in poche mosse i vostri ospiti?
Ragazze io con oggi chiudo la cucina, ma non preoccupatevi, ogni giorno pubblicherò comunque una nuova ricetta. Ora scappo che devo sistemare le ultime cose, bacini a chi passa di qui :*

Procedimento

Come fare gli spaghetti alla bottarga

Cuocete la pasta in una pentola con abbondante acqua salata.
In una padella con l'olio e basilico fate soffriggere aglio e peperoncino.
Scolate la pasta al dente e trasferitela in padella.
1 cuocere spaghetti

Aggiungete ora la bottarga e la buccia di limone grattugiata e mescolate.
2 aggiungere bottarga

I vostri spaghetti alla bottarga sono pronti per essere portati in tavola.
Spaghetti alla bottarga

TAGS: Ricette di Spaghetti alla bottarga | Ricetta Spaghetti alla bottarga | Spaghetti alla bottarga 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 31 agosto 2017 @ 4:56 pm

    @vincenzo Bella idea! La prossima volta proverò anche io con lo zafferano 😉

  2. Commento di vincenzo — 31 agosto 2017 @ 4:46 pm

    buonissimi io aggiungo un po di zafferano

  3. Commento di Marisa — 13 agosto 2017 @ 11:50 pm

    Ciao Misya. ..Non amo la bottarga.
    .Questa ricetta passo…Ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao

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