Spaghetti alla caprese

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Ricetta Spaghetti alla caprese del 01-06-2007 [Aggiornata il 28-08-2018]

La ricetta che vi propongo oggi è spaghetti alla caprese, una ricetta semplice e veloce adatta per una bella cena estiva. Avete presente no, l’insalata caprese fatta con pomodori e mozzarella? Bene, questa è la declinazione della ricetta in formato primo piatto, provatela e ve ne innamorerete. Bacini a chi passa di qui :)

  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 20 min
Spaghetti alla caprese
Spaghetti alla caprese
Procedimento

Come fare gli Spaghetti alla caprese

Lavate e tagliate i pomodori a pezzettoni. Fate lo stesso con le foglie di basilico.
1 pulire e tagliare pomodoriFar rosolare l'aglio e il peperoncino in una padella con olio extravergine di oliva.

Aggiungete i pomodori ed il basilico, salate e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

2 cuocere pomodori

Cuocere gli Spaghetti  in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nella padella con il sugo.
Unire la mozzarella tagliata a cubetti, il basilico e l'origano e far saltare gli spaghetti alla caprese per un minuto in padella.

3 cuocere spaghetti

Servire gli spaghetti alla caprese con del basilico fresco e una spolverata di origano.

spaghetti alla caprese

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 8 Giugno 2016 9:14 am

    @Manu Sì, certo!

  2. Utente
    Commento di Manu 7 Giugno 2016 7:40 pm

    Invece della mozzarella ho la provola. Posso aggiungere?

  3. Utente
    Commento di alessandra 4 Luglio 2012 4:42 pm

    buonissima!!!!!!per evitare l’appallottolamento la mozzarella l’ho messa solo dopo aver spento la fiamma

  4. Utente
    Commento di Rosita89 29 Agosto 2011 4:01 pm

    Oggi ha pranzo ho cucinato questa pasta e devo dire che è uscita veramente buona, l’unica pecca è stata la mozzarella; l ho tagliata piccolissima però si è lo stesso appallottolata, magari la prossima volta proverò la mozzarella grattugiata… Provare per credere no?
    Grazie cara un bacio 🙂

  5. Utente
    Commento di Valeria 10 Luglio 2011 1:56 pm

    Fatti oggi, con aggiunta di ricotta dura. Che buoni!!!

  6. Utente
    Commento di gavrila dumitra 19 Giugno 2010 9:06 pm

    buonissima grazie

  7. Utente
    Commento di Elena 3 Giugno 2010 8:54 pm

    Ottima, facile da preparare, come sempre sei un mito!!!

  8. Utente
    Commento di supermamma 20 Maggio 2010 4:32 pm

    io in genere facevo anche i pomodori a freddo proverò la tua cucinati 🙂

  9. Utente
    Commento di Filo 16 Luglio 2009 11:24 am

    Buonissima anche per me e mio marito….! :-*
    Filo e Gian (Svizzera)

  10. Utente
    Commento di gianni (Peru) 27 Giugno 2009 6:59 pm

    Buonissima!!
    Saluti a tutti

10 di 22 commenti visualizzati

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