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Ricette light

150 ricette light

Biscotti di frolla allo yogurt

I Biscotti di frolla allo yogurt non hanno burro, non hanno olio, hanno solo un uovo e una dose moderata di zucchero, posso spacciarli per biscotti light, che dite? Dopo [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Pollo arrosto al limone

Il pollo arrosto al limone è una specialità di mia nonna, quando ero piccola era un classico quando eravamo a pranzo da lei e visto che ormai sono anni che [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 1 ora

Pollo con funghi e bambù

Il pollo con funghi e bambù è un piatto della cucina cinese che adoro, probabilmente è la prima ricetta che ho iniziato ad apprezzare da adolescente quando la novità dei [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Ciambelline al vino

Le ciambelline al vino sono il secondo esperimento andato a buon fine utilizzando il vino rosso nei dolci, sono biscotti senza burro e senza uova e sono aromatizzati con l’anice [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min

Branzino al sale

Il branzino al sale è un piatto che preparo molto spesso, il pesce cotto in questo modo risulta leggero, umido e saporito, la preparazione e’ semplicissima e la resa e’ [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min

Tagliata di tonno al sesamo

La tagliata di tonno è un piatto di semplice preparazione dedicato agli amanti del pesce come me. Il trancio di tonno viene prima marinato, poi passato nei semi di sesamo [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Insalata di spinaci e arance

Buondì, oggi vi do la ricetta per preparare un’insalata diversa dal solito con spinacino fresco, arance, mandorle e speck. Quest’insalata ha un gusto fresco ed agrumato ed ha incontrato il [...]
  • preparazione: 10 min

Petto di pollo al cartoccio

Buondì, avevo visto una foto di un petto di pollo tagliato a fisarmonica e farcito così ho voluto replicarlo, l’ho imbottito con zucchine grigliate e formaggio e l’ho cotto al [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Gelo di melone

Il gelo di melone è un dolce al cucchiaio siciliano famosissimo, si tratta di una gelatina d’anguria aromatizzata al gelsomino o alla cannella che si prepara tipicamente nel periodo di [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 15 min

Gazpacho

Il gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure crude quali pomodoro, cetriolo e peperone, originaria dell’Andalusia, ha origini contadine ed è uno dei piatti che ho più apprezzato [...]
  • preparazione: 10 min