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Banana pancakes

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Banana pancakes
Banana pancakes
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per 6 pancake:

I Banana pancakes sono senza glutine, senza grassi aggiunti e velocissimi da preparare. Quando una delle ragazze che lavora con me mi ha suggerito questa ricetta, quasi non ci credevo che con una banana e due uova avrei potuto ottenere dei pancake leggeri per la colazione senza il minimo sforzo, ed invece, sono rimasta piacevolmente sorpresa del risultato ottenuto. I miei preferiti, restano comunque i pancake senza uova ma questi sono una validissima alternativa, provate la mia ricetta e mi darete ragione. Bene amiche oltre alla ricetta, oggi vi lascio anche un link per vedere il video che mi hanno girato mentre preparavo i banana pancake, io vi lascio e vado a girare una nuova video ricetta, oggi si cambia format,facciamo qualcosa di più movimentao e vediamo se riesco a sciogliermi un pochino ;) A più tardi!

Procedimento

Come fare i banana pancakes

Sbucciata la banata, tagliatela a pezzi e mettetela in una ciotola.
Banana pancakes 1

Schiacciate la banana con i rebbi di una forchetta fino ad ottenere una purea
Banana pancakes 2

Aggiungete le uova e incorporatele bene al composto.

Banana pancakes 5

Infine aggiungete limone e un pizzico di bicarbonato e amalgamate.
Banana pancakes 6

Riscaldate una padella antiaderente sul fuoco, versateci un goccino di olio e spargetelo su tutta la padella con un fazzolettino di carta.
Versate un mestolo di composto e fatelo cuocere a fiamma bassa.
Banana pancakes 7

Quando sarà ben rappreso, giratelo molto delicatamente con una spatola e fate cuocere anche il secondo lato.
Banana pancakes 8

Man mano che sono pronti, impilate i pancake alla banana su un piattino.
Banana pancakes 9

Cospargete i vostri pancake con un po' di sciroppo d'acero, guarnite con un po' di panna montata e di fettine di banana e servite.
Banana pancakes
Banana-pancakes

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 26 marzo 2018 @ 11:31 am

    @elena Mi dispiace che non ti sia piaciuta questa ricetta, come mai l’imasto ti si è spapolato, era più liquido rispetto al mio che vedi in foto? La padella era ben calda?

  2. Commento di Elena — 25 marzo 2018 @ 9:38 am

    Pensavo fosse una ricetta originale è bella ma la consistenza era troppo liquida, infatti mentre l’impasto cuoceva si è spappolato tutto e sapeva troppo di limone, per niente gradevole

  3. Commento di Misya — 13 marzo 2018 @ 6:31 pm

    @CaRLOTTA Grazie mille!

  4. Commento di Carlotta — 13 marzo 2018 @ 6:09 pm

    Buonissimi 😋 grazie mille per la ricetta dei pancakes alla Nutella…
    Ci sono anche molte altre ricette molto interessanti che andrò di sicuro a provare ! GRAZIE 😊

  5. Commento di Misya — 26 febbraio 2018 @ 12:14 pm

    @Greta Sì, non i mantiene bene, l’ideale è farli al momento.

  6. Commento di Greta — 22 febbraio 2018 @ 4:51 pm

    Ciao Misya! La mattina tendo ad andare di fretta: c’è un modo per conservarli? Non penso si possa tenere il composto in frigo una notte… sbaglio? Altrimenti li farò nel weekend 😘

  7. Commento di Misya — 15 novembre 2017 @ 10:18 am

    @Ambra Non ti saprei dire, non mi è mai successo, però credo tu abbia ragione, si sarà ossidata la banana.

  8. Commento di Ambra — 14 novembre 2017 @ 9:06 pm

    Ciao volevo una tua opinione…ieri ho fatto i pancake ma la pastella quando è arrivato il momento di metterla nella padella per fare i pancake, si è scurita diventando marroncina diciamo. Ma com’è possibile?? Può essere la banana che si scurisce durante tutto il procedimento? Ciao grazie.

  9. Commento di Misya — 16 ottobre 2017 @ 9:49 am

    @lucia Grazie a te!

  10. Commento di lucia — 15 ottobre 2017 @ 7:48 pm

    provati oggi,squisiti!!!grazie e buona serata