Banana Bread
Ricetta Banana Bread di Flavia Imperatore del 01-03-2014 [Aggiornata il 01-09-2016]Il banana bread è un delizioso dolce di origine americana nato per poter impiegare delle banane troppo mature per poter essere mangiate da sole. E' una preparazione che mi è piaciuta molto, un plumcake soffice e profumato, e per prepararlo esistono numerose ricette e varianti, c'è chi prepara il banana bread assoluto, chi mette le noci pecan oppure aggiunge del cioccolato fondente come ho fatto io. Servito a colazione il giorno dopo raggiunge il massimo del suo sapore, quindi se avete banane belle mature da smaltire, ecco una ricetta che fa per voi. Non so dalle vostre parti, ma qui a Napoli diluvia e quindi mi sa che ci toccherà stare rinchiusi in casa per questo weekend, poco male, vuol dire che almeno ci riposeremo un po' ;) vi auguro una buona giornata, bacini ;*
- Ingredienti per uno stampo da 25 cm:
preparazione: 15 min
cottura: 45 min
totale: 1 ora
Come fare il banana bread
Sbucciate le banane, schiacciatele in una ciotola e irroratele con qualche goccia di succo di limone.
In una ciotola a parte montate il burro morbido con lo zucchero.
Aggiungete poi le uova un pizzico di sale e continuate a montare.
Incorporate ora la purea di banane
Aggiungete la farina, il lievito per dolci e il bicarbonato.
Infine unite le gocce di cioccolato e mescolate il composto fino a renderlo omogeneo.
Foderate uno stampo per plumcake con la carta forno e versate l'impasto all'interno.
infornate il banana a 180° e cuocete per circa 45 minuti. Una volta pronto, lasciate intiepidire e servite.
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@fabio ciao questa guida ti sarà utile. https://www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere
E si, puoi montare come preferisci.
Forno statico o ventilato?
Montare va bene a mano o posso anche con il moulinex?
Sfornato mezz’ora fa e assaggiato per la prima volta… mi sono innamorata!!!
La ricetta migliore che c’è, io ci aggiungo anche del cacao amaro in polvere, ancora più buona!
Buonissimo, è diventato un classico dei miei figli. Consigliatissimo. Grazie 😊
La ricetta l’ha fatta il nostro papà, è venuta buonissima. MATILDE e TOMMASO
@maria eh si. 🙂
Ciao Misya! Limone e bicarbonato bisogna metterli per forza?
Perfetto! Mio figlio lo adora! 😋
Ciao, ho sfornato questo dolce solo da poco più di un’ora e già ne manca più della metà!!!!!! Buonissimo!
Grazie mille per questa ricetta meravigliosa!