Banana Bread
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Il banana bread è un delizioso dolce di origine americana nato per poter impiegare delle banane troppo mature per poter essere mangiate da sole. E' una preparazione che mi è piaciuta molto, un plumcake soffice e profumato, e per prepararlo esistono numerose ricette e varianti, c'è chi prepara il banana bread assoluto, chi mette le noci pecan oppure aggiunge del cioccolato fondente come ho fatto io. Servito a colazione il giorno dopo raggiunge il massimo del suo sapore, quindi se avete banane belle mature da smaltire, ecco una ricetta che fa per voi. Non so dalle vostre parti, ma qui a Napoli diluvia e quindi mi sa che ci toccherà stare rinchiusi in casa per questo weekend, poco male, vuol dire che almeno ci riposeremo un po' ;) vi auguro una buona giornata, bacini ;*
- Ingredienti per uno stampo da 25 cm
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 45 min
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Totale: 1 ora
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Come fare il banana bread
Sbucciate le banane, schiacciatele in una ciotola e irroratele con qualche goccia di succo di limone.
In una ciotola a parte montate il burro morbido con lo zucchero.
Aggiungete poi le uova un pizzico di sale e continuate a montare.
Incorporate ora la purea di banane
Aggiungete la farina, il lievito per dolci e il bicarbonato.
Infine unite le gocce di cioccolato e mescolate il composto fino a renderlo omogeneo.
Foderate uno stampo per plumcake con la carta forno e versate l'impasto all'interno.
infornate il banana a 180° e cuocete per circa 45 minuti. Una volta pronto, lasciate intiepidire e servite.
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Semplice da fare è buonissima 😘
Complimenti è ottima…. Per colazione è fantadtica
@Misya con piacere! Girerò feedback al prossimo chissàchefruttobread 😄
@sabrinachiaraluce si potrebbe provare certo, anzi nel caso fammi sapere sono curiosa
Ciao! Tanti complimenti per le tue ricette prima di tutto! Poi volevo chiederti se pensi che si possa usare anche purea di altra frutta (sempre molto matura immagino)
Un pochino complicato da fare, ma il risultato straordinario!!!!! Buonissimo!!
Ciao,per montare si possono utilizzare le fruste elettriche? se si a quale velocità?
Grazie mille
ciao @francesca puoi utilizzare 80gr di olio di semi di girasole 🙂
Ciao… Ho tutti gli ingredienti tranne il burro!!! Come posso fare? Un bacio
Ricetta stupenda, facile e veloce.
Risultato strepitoso.
Grazie Misya!