Banana Bread

vota 4.8 /5 VOTA
Ricetta Banana Bread del 01-03-2014 [Aggiornata il 01-09-2016]

Il banana bread è un delizioso dolce di origine americana nato per poter impiegare delle banane troppo mature per poter essere mangiate da sole. E' una preparazione che mi è piaciuta molto, un plumcake soffice e profumato, e per prepararlo esistono numerose ricette e varianti, c'è chi prepara il banana bread assoluto, chi mette le noci pecan oppure aggiunge del cioccolato fondente come ho fatto io. Servito a colazione il giorno dopo raggiunge il massimo del suo sapore, quindi se avete banane belle mature da smaltire, ecco una ricetta che fa per voi. Non so dalle vostre parti, ma qui a Napoli diluvia e quindi mi sa che ci toccherà stare rinchiusi in casa per questo weekend, poco male, vuol dire che almeno ci riposeremo un po' ;) vi auguro una buona giornata, bacini ;*

  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 45 min
  • tempo totale Totale: 1 ora
Banana Bread
Banana Bread
Procedimento

Come fare il banana bread

Sbucciate le banane, schiacciatele in una ciotola e irroratele con qualche goccia di succo di limone.

banana bread 2

In una ciotola a parte montate il burro morbido con lo zucchero.
banana bread 3

Aggiungete poi le uova un pizzico di sale e continuate a montare.
banana bread 4

Incorporate ora la purea di banane
banana bread 6

Aggiungete la farina, il lievito per dolci e il bicarbonato.
banana bread 7

Infine unite le gocce di cioccolato e mescolate il composto fino a renderlo omogeneo.
banana bread 8

Foderate uno stampo per plumcake con la carta forno e versate l'impasto all'interno.
banana bread 9

infornate il banana a 180° e cuocete per circa 45 minuti. Una volta pronto, lasciate intiepidire e servite.

banana bread
banana-bread

Raccolte di ricette

Ricettari con Banana Bread

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Banana Bread

  1. Utente
    Commento di Sabrina Chiaraluce 15 Settembre 2022 data commento 5:52 pm

    @Misya con piacere! Girerò feedback al prossimo chissàchefruttobread 😄

  2. Misya
    Risposta di Misya 15 Settembre 2022 data commento 5:32 pm

    @sabrinachiaraluce si potrebbe provare certo, anzi nel caso fammi sapere sono curiosa

  3. Utente
    Commento di Sabrina Chiaraluce 15 Settembre 2022 data commento 5:18 pm

    Ciao! Tanti complimenti per le tue ricette prima di tutto! Poi volevo chiederti se pensi che si possa usare anche purea di altra frutta (sempre molto matura immagino)

  4. Utente
    Commento di Elena 28 Giugno 2022 data commento 10:20 am

    Un pochino complicato da fare, ma il risultato straordinario!!!!! Buonissimo!!

  5. Utente
    Commento di MARIA 31 Gennaio 2022 data commento 5:13 pm

    Ciao,per montare si possono utilizzare le fruste elettriche? se si a quale velocità?
    Grazie mille

  6. Misya
    Risposta di Misya 22 Ottobre 2021 data commento 9:16 am

    ciao @francesca puoi utilizzare 80gr di olio di semi di girasole 🙂

  7. Utente
    Commento di Francesca 21 Ottobre 2021 data commento 2:14 pm

    Ciao… Ho tutti gli ingredienti tranne il burro!!! Come posso fare? Un bacio

  8. Utente
    Commento di Isabella 3 Settembre 2021 data commento 8:18 am

    Ricetta stupenda, facile e veloce.
    Risultato strepitoso.
    Grazie Misya!

  9. Utente
    Commento di Isabella 3 Settembre 2021 data commento 8:16 am

    Questo banana bread è delizioso.
    Ricetta riuscita al primo tentativo,
    facile e veloce.
    Grazie Misya!

  10. Misya
    Risposta di Misya 24 Marzo 2021 data commento 11:05 am

    @anna certo puoi farlo

10 di 99 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su