Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com

Ricette salse e sughi

46 ricette di salse e sughi

Pesto di peperoni

Il pesto di peperoni ancora mi mancava e non potevo assolutamente non provare a farlo! Ormai lo sapete: il pesto a me piace in tutte le salse e in tutte [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Passata di pomodoro fatta in casa

La passata di pomodoro fatta in casa è una delle conserve più diffuse ed apprezzate. Questa preparazione mi riporta indietro nel tempo, quando ero piccola, al ritorno dalle vacanze estive, [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 1 ora

Pesto di menta

Il pesto di menta è uno dei miei ultimi esperimenti, e secondo me una delle varianti di pesto più originali e ben riuscite! Il suo sapore fresco si sposa benissimo [...]
  • preparazione: 10 min

Tirokafteri

La tirokafteri è una crema al formaggio piccante a base di feta, ed insieme al più famoso tzatziki e alla melitzonsalata è uno dei mezedes che adoro di più. Per [...]
  • preparazione: 5 min

Pesto di spinaci

Il pesto di spinaci è stato davvero una bella scoperta, saporito e profumato come il più famoso pesto genovese è risultato un condimento leggero e gustoso per la pasta ed [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 2 min

Mousse di mortadella

La mousse di mortadella e pistacchi è un antipasto facile e veloce che si prepara davvero in 5 minuti. La mortadella, devo ammetterlo, non è tra i miei ingredienti preferiti [...]
  • preparazione: 10 min

Salsa di noci

La salsa di noci è un condimento tipico ligure a base di noci tritate insieme all’olio di oliva, aglio, sale e pane ammorbidito nel latte. E’ ottima per condirci la [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Crema di peperoncino

La crema di peperoncino è una delle specialità calabresi che adoro di più, saporita, dai colori brillanti e… super piccante!Dopo aver studiato un pò di ricette e testato la piccantezza [...]
  • preparazione: 20 min

Patè di olive verdi e mandorle

Un po’ di tempo fa ho assaggiato un paté di olive verdi con le mandorle, da quel momento l’idea di riprodurlo in casa divenne un imperativo 😉 Così, dopo aver [...]
  • preparazione: 20 min

Melitzanosalata

La Melitzanosalata è una crema di melanzane greca, preparata cuocendo le melanzane intere al forno e poi frullando il tutto con lo yogurt, olio, aglio e menta fino ad ottenere [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min