Salsa di acciughe

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Ricetta Salsa di acciughe del 05-08-2018 [Aggiornata il 30-09-2018]

La salsa di acciughe è un condimento velocissimo, perfetto sui crostini tostati in padella con un po' di olio oppure come salsa per la  pasta. A Vicenza, così come in tutto il Veneto ed anche in Lombardia, si preparano ad esempio i bigoli in salsa di acciughe, ovvero un formato di pasta lungo simile al più noto spaghetto. Preparare questa crema di acciughe è davvero facilissimo, scoprite come l'ho fatta io!

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 5 min
  • Totale: 5 min
Salsa di acciughe
Salsa di acciughe
Procedimento

Come fare la salsa di acciughe

 

Mettete in un mixer le acciughe, i pinoli, il pane a pezzetti, il prezzemolo ed un filo di olio.
Frullate fino ad ottenere una crema.
1 frullare ingredienti

La vostra salsa di acciughe è pronta per essere servita.
salsa di acciughe

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 6 Dicembre 2021 5:10 pm

    hai ragione @simone, l’ho dato per scontato 🙂

  2. Utente
    Commento di Simone 6 Dicembre 2021 3:06 am

    Nelle ricette non si dice mai se alle acciughe va tolta la spina, la testa e le viscere. Si da per scontato ? Meglio dirlo !

  3. Misya
    Risposta di Misya 14 Ottobre 2021 9:18 am

    Obrigado ma non è il mio compleanno! ahah 🙂

  4. Utente
    Commento di Giuseppe 13 Ottobre 2021 2:48 pm

    Parabens!!!

  5. Utente
    Commento di Angelika 10 Marzo 2020 11:06 am

    @Misya a Vicenza si fanno con acciughe sotto sale..comunque da provare anche cosi
    SALUTI

  6. Misya
    Risposta di Misya 6 Agosto 2018 9:16 am

    @Marisa54 Filetti di acciughe, sì, quelle che trovi nei vasetti sottolio.

  7. Utente
    Commento di Marisa54 5 Agosto 2018 2:16 pm

    Sono alici sott’olio o acciughe salate?

10 di 7 commenti visualizzati

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