Salsa di acciughe

Ricetta Salsa di acciughe di  del 05-08-2018 [Aggiornata il 30-09-2018]
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La salsa di acciughe è un condimento velocissimo, perfetto sui crostini tostati in padella con un po' di olio oppure come salsa per la  pasta. A Vicenza, così come in tutto il Veneto ed anche in Lombardia, si preparano ad esempio i bigoli in salsa di acciughe, ovvero un formato di pasta lungo simile al più noto spaghetto. Preparare questa crema di acciughe è davvero facilissimo, scoprite come l'ho fatta io!

  • Dosi per 4 persone :
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo totale totale: 5 min
Salsa di acciughe
Salsa di acciughe
Procedimento

Come fare la salsa di acciughe

 

Mettete in un mixer le acciughe, i pinoli, il pane a pezzetti, il prezzemolo ed un filo di olio.
Frullate fino ad ottenere una crema.
1 frullare ingredienti

La vostra salsa di acciughe è pronta per essere servita.
salsa di acciughe

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  1. Misya
    Commento di Misya 6 Agosto 2018 9:16 am

    @Marisa54 Filetti di acciughe, sì, quelle che trovi nei vasetti sottolio.

  2. Utente
    Commento di Marisa54 5 Agosto 2018 2:16 pm

    Sono alici sott’olio o acciughe salate?

10 di 2 commenti visualizzati

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