Salsa di acciughe
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Ricetta Salsa di acciughe
Flavia Imperatore del 05-08-2018 [Aggiornata il 30-09-2018]
La salsa di acciughe è un condimento velocissimo, perfetto sui crostini tostati in padella con un po' di olio oppure come salsa per la pasta. A Vicenza, così come in tutto il Veneto ed anche in Lombardia, si preparano ad esempio i bigoli in salsa di acciughe, ovvero un formato di pasta lungo simile al più noto spaghetto. Preparare questa crema di acciughe è davvero facilissimo, scoprite come l'ho fatta io!
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Preparazione: 5 min
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Totale: 5 min
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Procedimento
Come fare la salsa di acciughe
Mettete in un mixer le acciughe, i pinoli, il pane a pezzetti, il prezzemolo ed un filo di olio.
Frullate fino ad ottenere una crema.
La vostra salsa di acciughe è pronta per essere servita.
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Buonissima ricetta
hai ragione @simone, l’ho dato per scontato 🙂
Nelle ricette non si dice mai se alle acciughe va tolta la spina, la testa e le viscere. Si da per scontato ? Meglio dirlo !
Obrigado ma non è il mio compleanno! ahah 🙂
Parabens!!!
@Misya a Vicenza si fanno con acciughe sotto sale..comunque da provare anche cosi
SALUTI
@Marisa54 Filetti di acciughe, sì, quelle che trovi nei vasetti sottolio.
Sono alici sott’olio o acciughe salate?