Ricette salse e sughi

50 ricette di salse e sughi

Salsa di noci

La salsa di noci è un condimento tipico ligure a base di noci tritate insieme all’olio di oliva, aglio, sale e pane ammorbidito nel latte. E’ ottima per condirci la [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Crema di peperoncino

La crema di peperoncino è una delle specialità calabresi che adoro di più, saporita, dai colori brillanti e… super piccante!Dopo aver studiato un pò di ricette e testato la piccantezza [...]
  • preparazione: 20 min

Patè di olive verdi e mandorle

Un po’ di tempo fa ho assaggiato un paté di olive verdi con le mandorle, da quel momento l’idea di riprodurlo in casa divenne un imperativo 😉 Così, dopo aver [...]
  • preparazione: 20 min

Melitzanosalata

La Melitzanosalata è una crema di melanzane greca, preparata cuocendo le melanzane intere al forno e poi frullando il tutto con lo yogurt, olio, aglio e menta fino ad ottenere [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Maionese vegana

La maionese vegana è una di quelle ricette sulla quale sono rimasta scettica fino all’ultimo… ma quando finalmente mi sono decisa a farla è piaciuta talmente tanto che ho dovuto [...]
  • preparazione: 1 min

Pesto di broccoli

Il pesto di broccoli è una ricetta che mi è piaciuta moltissimo, non so se si è capito, ma io adoro questa verdura ed in inverno la propongo spesso ed [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Maionese

La maionese è una salsa francese a base di uova, olio e limone ben nota in tutto il mondo. utilizzata in svariati modi ed in molte preparazioni, in genere questa [...]
  • preparazione: 10 min

Crema alle barbabietole

Durante le mie vacanze a rodi delle scorsa estate, di fianco al famosissimo tzatziki vedevo nei banchi frigo delle salumerie una salsa rosa, ma non riuscivo proprio a capire di [...]
  • preparazione:

Crema di carote e yogurt

Ho trovato la ricetta della crema di carote e yogurt su questo sito e subito mi è venura voglia di prepararla ed assaggiarla spalmata sul pane, e’ di un buono, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min

Pesto di fave

Il pesto di fave, chiamato anche marò in dialetto ligure è una preparazione a base di fave fresche, formaggio, olio e aglio che veniva utilizzato dai contadini per insaporire il [...]
  • preparazione: 30 min