Salsa Tahina fatta in casa

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Ricetta Salsa Tahina fatta in casa del 10-07-2018 [Aggiornata il 02-10-2018]

Quando non riuscite a trovarla al supermercato, la salsa tahina fatta in casa è la soluzione migliore! Particolarmente diffusa in Turchia, Nord Africa, Grecia ed Oriente in generale, qui purtroppo non è infatti ancora molto conosciuta. Per fortuna però si tratta di una salsa semplice e veloce da preparare e richiede solo l'utilizzo di 3 ingredienti, una padella antiaderente ed un mixer. Questa crema ai semi di sesamo è uno degli ingredienti principali per l'hummus di ceci e il babanabous ma è anche indicata per accompagnare i felafel, spalmata sulla pita o portata in tavola per accompagnare verdure grigliate e carne. Occhio solo alle calorie, per ogni 100 grammi se ne contano circa 600 ;)

  • Dosi per 100 gr
  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 5 min
  • tempo totale Totale: 15 min
Salsa Tahina fatta in casa
Salsa Tahina fatta in casa
Procedimento

Come fare la salsa Tahina fatta in casa

Tostate i semi di sesamo a fuoco basso in una padella antiaderente.
Spostateli in un mixer con olio e sale e frullateli fino ad ottenere una crema omogenea. Se serve, aggiungete un paio di cucchiai di acqua.
semi di sesamo

La vostra salsa tahina fatta in casa è pronta.
Salsa Tahina fatta in casa

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  1. Utente
    Commento di Katy Ballini 17 Novembre 2022 data commento 5:57 am

    @Paola515 io metto Olio si Mais

  2. Misya
    Risposta di Misya 17 Ottobre 2022 data commento 9:09 am

    @marilu ciao, direi qualche giorno se ben conservato perchè è privo di conservanti ovviamente.

  3. Utente
    Commento di Marilù 15 Ottobre 2022 data commento 8:50 am

    Per quanto tempo si conserva? Esistono versioni per una lunga conservazione?

  4. Utente
    Commento di Maria Giulia 5 Febbraio 2021 data commento 4:37 pm

    @Adriano
    Infatti è stato scritto in maniera errata! Si chiama babaganoush!

  5. Utente
    Commento di Adriano 29 Gennaio 2021 data commento 10:06 pm

    Ti adoro, ma il babanabous mi fa troppo ridere!

  6. Misya
    Risposta di Misya 21 Dicembre 2020 data commento 11:02 am

    @paola non è sostituibile purtroppo

  7. Utente
    Commento di Paola515 19 Dicembre 2020 data commento 12:35 pm

    Cosa posso usare in sostituzione dell’olio di sesamo?

  8. Misya
    Risposta di Misya 12 Luglio 2018 data commento 12:47 pm

    @Flora Grazie a te per il messaggio!

  9. Utente
    Commento di Flora 12 Luglio 2018 data commento 11:54 am

    Io infatti devo andare solo a naturasì per trovarla. Proverò a farla in casa. Con te tutte le ricette sono più facili. Ora che non si possono fare le zuppe di legumi per il caldo, mangio spesso l’hummus e la tua ricetta sarà utilissima. Grazie e baci

10 di 9 commenti visualizzati

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