Sempre in tema di ricette messicane eccovi una deliziosa ricetta delle fajitas con pollo e peperoni.
La ricetta delle fajitas l’abbiamo preparata io ed Elena in occasione della nostra cena messicana della settimana scorsa. Le ricette messicane sono sempre un successone, piacciono a tutti e sono semplicissime da realizzare.
La marinatura del pollo conferisce a questo piatto un sapore veramente molto particolare che in contrasto con i peperoni lo rende speciale.
Ingredienti:
4 tortillas di farina
3 cucchiai d’olio
3 cucchiai di miele
2 spicchi d’aglio
2 cucchiani di erba cipollina
1 cucchiaino di peperoncino
4 petti di pollo
1 peperone rosso
sale e pepe
Procedimento:
Preparate una marinata mettendo in una ciotola il miele, l’olio, l’erba cipollina, il sale, il pepe , l’aglio e il peperoncino tritato.
Tagliate i petti di pollo a tocchetti e metterli nella marinata.Ricoprite con una pellicola e lasciar riposare per mezzora almeno.
Arrostite i peperoni, spellateli e tagliateli a listarelle e metteteli da parte
Cuocete il pollo insieme a qualche cucchiaio di marinata in una padella antiaderente.
Appena il pollo inizierà a rosolarsi, aggiungere i peperoni e far cuocere ancora per un paio di minuti.
Stendete al centro di ogni tortillas qualche cucchiaiata di pollo e peperoni.
Arrotolate e servite le fajitas con pollo e peperoni immediatamente
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sempre tanti complimenti, ricetta interessante, mi piace molto il messicano.non mi piace molto il peperoncino, quindi preferisco cucinare a casa questi piatti cosi posso farli a mio piacere. grazie alle tue ricette poso sbizzarrirmi. ciao ciao
Commento by antonellam — 11 marzo 2009 @ 9:21 am
ma una salsetta che ci mettiamo??????
ti amo per queste ricette esotiche io amo gli involtini primavera ma nn è proprio arte mia auhuhauhuhauh
Commento by vittoria — 11 marzo 2009 @ 9:44 am
Ciao..è un pò che frequento il tuo sito e lo adoro… ultimamente mi è presa la scimmia della cucina e quindi sperimento un sacco…soprattutto dolci…volevo chiederti a chi magari nn piace il peperone o e allergico può sostituirlo con le zucchine?? grazie!!
Commento by iva — 11 marzo 2009 @ 10:50 am
Ciao cara, è un pomeriggio buio e piovoso e sono di umore pessimo: meno male che le tue coloratissime e sfiziose ricette mi tirano un po’ su! Baci!
Commento by rosita — 11 marzo 2009 @ 4:41 pm
xantonellam: se utilizzi aglio e peperoncino liofilizzato avrai il sapore ma saranno moderatamente piccanti
xvica: come salsina o fai una panna acida o una salsa chili. guarda che gli involtini primavera sono più semplici di quando non si immagini.. prova!!!!!
xiva: in queste fajitas è il peperone che da il sapore al tutto però puoi sempre provare a sostitirlo e vedere come va…
xrosita: qui splende il sole finalmente!!!! ti mando un bacio :***
Commento by Misya — 11 marzo 2009 @ 5:34 pm
deve essere molto buono mil pesce non lo cucini?ame piace molto ma non lo so cucinare grazie per un eventuale aiutino
Commento by marilena64 — 11 marzo 2009 @ 7:38 pm
Mi hai detto che per i dolci usi la cottura ventilata… e su quale ripiano del forno? Quello più basso o quello in mezzo? Te lo chiedo perché ho avuto qualche problema con il mio forno elettrico… Grazie in anticipo…
Commento by Cinzia — 12 marzo 2009 @ 12:30 pm
non amo molto accostamento dolce salato…. ho provato una volta gorgonzola e miele ho dovuto… buttare tutto
ne io ne mio marito siamo riusciti a mangiare…
qui il miele è fondaemntale? si sente molto?
elisa
Commento by Elisa — 12 marzo 2009 @ 1:18 pm
Ho dimenticato di dirti che ho provato le polpettine al rosmarino e la torta di albumi… mamma mia che bontà! Grazie a te sto diventando brava in cucina e tutti mi fanno i complimenti!!! Ricordati di postare qualche torta salata di cui sono ghiotta. Ciao ciao!
Commento by Cinzia — 12 marzo 2009 @ 4:14 pm
Ciao, stamane la mia compagna è tornata da lavoro ispiratissima da questa ricetta delle Fajitas. E stasera le ha cucinate! Veramente deliziose, complimenti!
Ha aggiunto qualcosina rispetto alla vostra ricetta: un po’ di succo di limone, peperoncino fresco tritato, un piccolo pezzetto di zenzero tritato.
Al posto delle tortillas abbiamo utilizzato le spianate sarde, ci stanno benissimo!
Il tutto accompagnato da birra San Miguel, amarognola, che contrasta benissimo col miele.
Saluti dalla Sardegna… e grazie!
Commento by franciscu — 14 marzo 2009 @ 11:36 pm
Ciao Flavia,
è da tanto che ti seguo…ormai sei il mio guru! io e mia sorella abbiamo intenzione di organizzare una cena messicana per i nostri ragazzi…dall’antipasto al dolce! Faremo ovviamente le tue fajitas con pollo ma non è che tu avresti altre idee per antipasti, primi e dolci?
Commento by Sabrina — 16 marzo 2009 @ 8:13 pm
xmarilena: nei prossimi giorni troverai sul sito qualche ricetta a base di pesce
xelisa:anch’io di solito non preferisco gli accostamemnti dolce/salato, ma in questo caso la marinatura è fondamentale per ottenere il tipicco sapore delle fajitas e poi.. il dolce è solo un retrogusto, non è predominante
xcinzia:domani.. torta salata in arrivo per te :*
xfranciscu:beh, bella cenetta!!! complimenti a te e alla tua compagna
xsabrina: copme antipasti potresti fare dei tacos ai gamberetti e come dolci.. i churros
Commento by Misya — 17 marzo 2009 @ 11:25 am
Ottimo davvero e leggero…
Commento by KATIA — 4 maggio 2009 @ 1:58 pm
Buonissime, le ho preparate a mio marito ed è stato un successone!!!
Commento by Giulia — 15 maggio 2009 @ 12:03 pm
Complimenti per la ricetta ^___^!!!
L’ho preparata stasera per una cena con un’amica…ed è davvero squisita. Le fajitas col pollo sono venute talmente buone che ne abbiamo mangiate 3 a testa, più del normale, ahahah XD!!!
Commento by Carrie83 — 27 giugno 2009 @ 9:36 pm
Bene! Ho proprio intenzione di provare questa ricetta il prima possibile! Poi vi dirò com’è venuta!!!
Commento by Francesca — 22 luglio 2009 @ 1:23 pm
mui bueno!!! (si dice così? ihihihih )li proverò thank you
Commento by federica — 5 settembre 2009 @ 10:21 pm
buonissimissimo!! con questo pollo poi ho fatto un figurone (anche se senza peperoni, non a tutti i miei invitati piacevano)!! una mia amica vuole che lo rifaccia quando organizziamo il prossimo pranzone.
Commento by IRA3181 — 5 dicembre 2009 @ 6:14 am
E’ la seconda volta che la preparo. B-U-O-N-I-S-S-I-M-A!
Ho in casa pure una salsina di habanero che ci sta perfetta,anche con una piadina al posto delle tortillas.
Commento by Mimmo — 16 gennaio 2010 @ 12:32 am
dio svengoooooooo..
Commento by elena — 30 aprile 2010 @ 7:19 pm
Questa ricetta…E’ qualcosa di eccezionale!!! Giuro!
Commento by Chià — 14 giugno 2010 @ 8:06 pm
Io adoro la cucina messicana! Qualche volta le ho fatte anche io ma spesso cucino i Nachos!
Commento by Monica — 21 ottobre 2010 @ 2:56 pm
ieri sera ero sola a casa e me le sono preparate….. buonissime!
non avendo le tortillas ho rimediato con un disco di pane arabo.. ahahah… ho fatto un “fusion”, ma il risultato è stato comunque ottimo!!!
Commento by lidia — 15 settembre 2011 @ 10:30 am
Ciao! Ci vuole solo un peperone per 4 tortillas…perchè poi nel procedimento c’è scritto arrostire i peperoni
grazie!
Commento by Cla — 7 marzo 2012 @ 2:06 pm
P.S. era una domanda…ho dimenticato il punto interrogativo
Commento by Cla — 7 marzo 2012 @ 2:07 pm