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Pollo alle mandorle bimby

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Pollo alle mandorle bimby
Pollo alle mandorle bimby
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 25 min
Ingredienti per 4 persone:

Procedimento

Come fare il pollo alle mandorle

Tagliare il petto di pollo a bocconcini e passarli nella maizena
Tritate metà delle mandorle a vel 5 per 10 sec
Aggiungere le restanti mandorle e un cucchiaio d'olio: 3 min a 100° a vel 2
Togliere le mandorle e metterle da parte.
Aggiungere il restante olio, lo zenzero grattugiato e il cipollotto e cuocere 5 min a 100° vel 3
Disporre la farfalla sulle lame, unire i bocconcini di pollo e cuocere 7 min a 100° vel Soft Antiorario
Aggiustare di sale, unire le mandorle e la salsa di soia e cuocere ancora 2 min
Servire il pollo alle mandorle nei piatti
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  1. Commento di Cristina — 4 maggio 2018 @ 8:38 pm

    Ho dovuto togliere la farfalla perché il pollo si ammassava e non si cuoceva ma anche se ho inserito l’antiorario si è praticamente frullato! Il risultato è stato un pappone di pollo alle mandorle! Però il sapore non era male!

  2. Commento di Misya — 21 febbraio 2017 @ 10:10 am

    @Donatella Forse io ho fatto i bocconcini molto piccoli!

  3. Commento di Donatella — 20 febbraio 2017 @ 10:06 pm

    Ciao Mysia!buonissimo ma la cottura (7 minuti) è troppo poca…il pollo era crudo…ma il sapore buono :)

  4. Commento di Misya — 30 gennaio 2017 @ 10:08 am

    @Caterina Non saprei dovrei vedere il procedimento, può essere anche che io ho fatto i bocconcini ancora più piccoli dei tuoi e per questo si sono cotti in meno tempo.

  5. Commento di Caterina — 27 gennaio 2017 @ 9:47 pm

    Cara Misya, oggi ho provato la tua ricetta del pollo alle mandorle.
    Il sapore è delizioso, ma con i tempi che hai indicato tu, il pollo era ancora crudo… i bocconcini li avevo fatti abbastanza sottili proprio perché volevo evitare questo.
    Ho lasciato cuocere per altri 4 minuti ma invano… poi ho aggiunto un po’ di vino e fatto ripartire per altri 5 minuti e stavolta si sono cotti…
    Per caso riesci a capire cosa potrei aver sbagliato??
    Grazie e complimenti per le tue ricette!
    Caterina.

  6. Commento di Misya — 24 novembre 2016 @ 6:21 pm

    @Stefania Non saprei, io non ho mai provato, ma credo che loro intendano farlo cuocere nel brodo prima di unire le mandorle e la salsa di soia.

  7. Commento di Stefania — 24 novembre 2016 @ 6:20 pm

    Oppure si può fare come scritto, anche se qualcuno ha trovato che il pollo non fosse abbastanza cotto…

  8. Commento di Stefania — 24 novembre 2016 @ 6:16 pm

    Non ho ben capito a che punto inserire questo passaggio! 😬

  9. Commento di Stefania — 24 novembre 2016 @ 6:15 pm

    Alcune persone hanno segnalato la necessità di cuocere il pollo nel brodo caldo per 12 minuti…

  10. Commento di Misya — 24 novembre 2016 @ 6:12 pm

    @Stefania Non ho capito! 😉