Pasticcini di pasta di mandorle bimby

Ricetta Pasticcini di pasta di mandorle bimby di  del 06-06-2012 [Aggiornata il 03-09-2018]
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I pasticcini di pasta di mandorle sono uno dei dolcetti migliori per accompagnare il tè delle cinque. Decorati con mandorle e ciliegie candite, questi pasticcini sono una vera e propria esplosione di gusto data dalla presenza delle mandorle e dall'essenza di vaniglia. Prepararli con il Bimby è molto veloce, per questo motivo potrete realizzare i vostri pasticcini di pasta di mandorle tutte le volte che ne avrete voglia.

  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 15 min
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Pasticcini di pasta di mandorle bimby
Pasticcini di pasta di mandorle bimby
Procedimento

Come fare Pasticcini di pasta di mandorle bimby

Mettere nel boccale lo zucchero: 30 sec vel turbo
Unire dal foro del coperchio con le lame in movimento a vel.7, le mandorle pelate: 30 sec vel turbo
Aggiungere l'albume e l'essenza di vaniglia : 30 sec vel 4Riempire una sac a poche con l'impasto ottenuto e ricavare dei pasticcini spremendo l'impasto direttamente sulla placca del forno rivrestita di carta oleataDecorare ogni pasticcino di pasta di mandorle con mezza ciliegia candita

Fare asciugare i pasticcini di pasta di mandorle per 12 ore, tempo necessario affinche i dolcetti si asciughino e non perdano la loro forma durante la cottura.
Il mattino seguente preriscaldare il forno a 180 gradi, infornare e cuocere per 8/10 minuti.
Lasciar raffreddare i pasticcini alla pasta di mandorle, quindi sollevarli dalla teglia e servire.

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  1. Utente
    Commento di Rosanna 4 Febbraio 2017 11:28 pm

    @Giulia ciao i dolcetti sono buoni a vederli ora stanno riposando i forno, l unica cosa che con queste dosi sono riuscita a fare 15 biscotti è successo anche a voi e questa la quantità giusta? Oppure ho sbagliato qualcosa, grazie

  2. Misya
    Commento di Misya 9 Novembre 2015 12:09 pm

    @marialucia Frullo prima lo zucchero per averlo con una grana più fine, poi metto a velocità 7 e inizio a frullare così mentre aggiungo le mandorle, quindi metto a turbo e finisco di frullare 🙂

  3. Utente
    Commento di marialucia 8 Novembre 2015 12:34 pm

    scusami ma non riesco a capire il procedimento, prima devo frullare
    le mandorle a vel 7 poi 30sec vel turbo. Posso frullare mandorle e zucchero
    insieme? ma a che velocita e tempo?
    GRAZIE!!!!!

  4. Misya
    Commento di Misya 2 Novembre 2015 11:39 am

    @Angela Che carina, grazie!! Se ci sono ricette “normali” che vorresti in versione bimby, chiedi pure: sto cercando piano piano di ampliare anche quella sezione 😉

  5. Utente
    Commento di Angela 1 Novembre 2015 5:37 pm

    Ho scoperto grazie ad un’amica il tuo sito, ho il Bimby e qui ho trovato tante nuove ricette oltre le tue che sono meravigliose, grazie di condividere con noi tutte queste bontà!

  6. Utente
    Commento di antonella 19 Dicembre 2013 12:20 am

    devi aggiungere altro albume,finchè diventa della giusta consistenza…non è necessario far riposare x 12 ore 😉

  7. Utente
    Commento di patrizia 11 Dicembre 2013 11:35 pm

    Anche a me l’impasto è venuto duro =/ come mai?

  8. Utente
    Commento di Cristina Tagliente 29 Settembre 2013 10:29 pm

    Ciao misya volevo sapere se i pasticcini potevo metterli ad asciugare in frigo

  9. Utente
    Commento di LETIZIA 28 Settembre 2013 4:18 pm

    io ho messo al massimo zucchero e mandorle nel bimby,poi ho messo 30gr.di albume,ho fatto metà dose avevo solo 100 gr.di mandorle e 20gr.in meno di zucchero,l’impasto è venuto perfetto e ho fatto le forme con la siringa non mi è venuto duro adesso riposano e stasera alle 22:00 inforno,vedremo il sapore.

  10. Utente
    Commento di marisa 6 Agosto 2013 6:01 pm

    salve..ho appena fatto questa ricetta..ma effettuvamente l impasto risulta duretto x la sac… ho rimesso tutto nel bimby ed ho aggiunto un paio di cucchiai di acqua… adesso lascio riposare x 12 ore e domani inforno… speriamo bene.. 🙂

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