Lo scorso weekend ho preparato le costine di maiale con miele e limone, devo dire che a casa mia si stanno aprendo molto ai gusti agrodolci, soprattutto mia mamma che era quella più ostica nei confronti dell'utilizzo del miele sulla carne, ma dopo un attimo di diffidenza hanno divorato le.
L’abbacchio a scottadito è una ricetta di pasqua di origine laziale, si tratta di costolette d’agnello marinate e grigliate che vengono servite caldissime e mangiate con le mani, per questa ragione infatti vengono chiamate “scottadito".
La grigliata di carne è un grande classico del pranzo di Pasquetta. Se quest'anno avremo la fortuna di una Pasquetta senza pioggia potreste sfruttare solo la parte iniziale del procedimento per poi procedere con la cottura sul barbecue.
Buondi, dopo l'esperimento con i classici spiedini di carne e verdure, mi sono sbizzarrita provando una nuova versione: gli spiedini salsiccia e rosmarino, ancora più semplici e rapidi da fare.
Gli spiedini di funghi e coniglio sono un modo completamente diverso di mangiare questo tipo di carne.
Avete presente quei begli spiedini di carne e verdure che si trovano già pronti da cuocere dal macellaio o al supermercato e che d'estate con le grigliate sono un vero e proprio must.
I gamberoni alla griglia sono un classico delle serate estive e delle braciate miste. Facili e veloci da preparare, si possono preparare anche senza barbecue, vi basteranno una semplice bistecchiera e pochi ingredienti per un piatto di mare strepitoso! Allora, vogliamo iniziare? .
Questi spiedini di gamberi e calamari al pompelmo rosa sono deliziosi. È un'idea simpatica e un po' diversa per preparare gamberi ed i calamari al posto della classica frittura.
Il pesce spada è un pesce dalla carne bianca, soda e dal sapore delicato, priva di lische e spine; proprio per queste caratteristiche, il pesce spada di solito viene apprezzato anche da chi non ama in particolar modo i piatti a base di pesce.
Il polpo alla griglia è un piatto di mare perfetto per secondi o antipasti, a seconda della porzione. Potete servirlo con un'insalatina fresca o su un letto di purè di patate, si sposerà bene con entrambi.
I calamari alla griglia sono un piatto facile e veloce da fare, soprattutto se comprerete calamari già puliti. Pulitura a parte il procedimento è infatti molto semplice e rapido e il risultato delizioso: un piatto di mare leggero e saporito, adatto per grandi e piccini e perfetto in ogni stagione! .
Visto che oramai mi sono sdoganata con gli spiedini, ecco la mia ultima creazione, ancora più rapida e super golosa: gli spiedini di scamorza e pancetta, una delizia infinita.
I tomini alla piastra sono una delizia assoluta. Spero per voi che vi sia capitato almeno una volta nella vita di assaggiarli, ma se non dovesse essere così, è giunto il momento di provarli.
L'anguria alla griglia è una ricetta che mi ha stupito per la sua particolarità. In giro ho letto che si può preparare anche in versione dolce, ma onestamente dopo averla assaggiato questa versione con basilico e caprino dubito che la proverò mai.
L'ananas grigliato è un dolcetto che velocissimo da fare.
Le pesche grigliate sono un'idea interessante per un dessert estivo fresco e leggero.
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