Spiedini di funghi e coniglio

Ricetta Spiedini di funghi e coniglio di  del 30-03-2017 [Aggiornata il 16-11-2018]
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Gli spiedini di funghi e coniglio sono un modo completamente diverso di mangiare questo tipo di carne. La preparazione che più spesso viene fatta in cucina è sicuramente quella del coniglio al forno o alla cacciatora ma se si vuol preparare qualcosa di più semplice e sfizioso allora questa è la ricetta ideale.
Che sia per un barbecue o per una cena tra amici, questi spiedini potranno darvi un'idea in più per deliziare i vostri ospiti.
Io sono in partenza per Rimini, altro giro, altra corsa, domani Ivano ha uno speech ed io ovviamente sarò al suo fianco. Bacini amiche e buona giornata :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Spiedini di funghi e coniglio
Spiedini di funghi e coniglio
Procedimento

Come fare gli spiedini di funghi e coniglio

Iniziate a pulire i funghi champignon eliminando la parte di gambo terrosa e pulendoli con un panno umido. Se avete delle difficoltà seguite la guida su come pulire i funghi.
Quando saranno puliti divideteli a metà.
1 pulire e tagliare funghi

Una volta sistemati i bocconcini di coniglio preparate gli spiedini.
Partite da un funghetto ed alternatelo con la carne.
2 preparare spiedini

Dopo averli preparati tutti spostateli in una leccarda rivestita di carta forno.
Irrorateli con un'emulsione di olio, sale, rosmarino ed erba cipollina e fate cuocere a 180 °C per 20 minuti circa.
cuocere spiedini

I vostri spiedini di funghi e coniglio sono pronti per essere serviti.
Spiedini di funghi e coniglio

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    Commento di Lucia 2 Aprile 2017 4:13 pm

    Ragazze ma non vi dispiace mangiare coniglio? E’ un essere dolcissimo.

  2. Utente
    Commento di Marisa 30 Marzo 2017 6:00 pm

    ciaoooooooooooo MISYA …mi piacciono questi spiedini ,io non mangio coniglio , mio marito ci piace,li farò per la pasquetta li faccio,tanto siamo a casa perchè ho mia suacera malatuccia,… ciaoooo ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaoooooooo saluto tutte le cuochine ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  3. Misya
    Commento di Misya 30 Marzo 2017 11:46 am

    @sandra Sì, utilizzare il pollo è un’ottima alternativa!

  4. Utente
    Commento di sandra 30 Marzo 2017 11:38 am

    buongiorno cara, direi che con i bocconcini di pollo sono perfetti, li provo sicuramente :-).
    buona giornata a tutte/tutti

10 di 4 commenti visualizzati

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