Gamberoni alla griglia

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Ricetta Gamberoni alla griglia del 25-07-2023

I gamberoni alla griglia sono un classico delle serate estive e delle braciate miste. Facili e veloci da preparare, si possono preparare anche senza barbecue, vi basteranno una semplice bistecchiera e pochi ingredienti per un piatto di mare strepitoso! Allora, vogliamo iniziare?

  • Dosi per 2-4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 30 min + 30 min di riposo
Gamberoni alla griglia
Gamberoni alla griglia
Procedimento

Come fare i gamberoni alla griglia

 

Innanzitutto sciacquate i gamberi sotto acqua corrente, quindi con uno stuzzicadenti eliminate il filetto nero senza sgusciarli (infilate lo stuzzicadenti tra il secondo e il terzo anello del carapace contando dalla coda e tirate verso l'alto: dovreste trovare così il budello ed essere in grado di tirarlo via con le dita).
In una ciotola ampia, preparate un'emulsione con olio, sale, pepe e succo di limone, quindi unite anche aglio a fettine e prezzemolo tritato.

Unite i gamberi puliti nella ciotola e mescolate, quindi lasciate riposare per almeno 30 minuti perché si insaporiscano.
Fate scaldare una bistecchiera fino a renderla rovente, quindi cuocete i gamberi per 2-3 minuti per lato, infine spennellateli con il condimento rimasto nella ciotola.

Tutto qui: i gamberoni alla griglia sono pronti, serviteli subito.

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