Gamberoni in pastella

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Ricetta Gamberoni in pastella del 05-09-2013 [Aggiornata il 27-08-2018]

Buongiorno a tutti, questi gamberoni in pastella non sono buoni, di più e mi danno tanto la sensazione di essere ancora in vacanza, eh si perchè mi ricordano i pranzetti sulla spiaggia del Mojito a Rodi! La pastella è preparata solo con acqua e farina ed è aromatizzata al limone, un pizzico di sale et voilà servito un antipasto di pesce facile e gustoso che ha convinto all'assaggio anche il maritino, che è sempre un pò ostile nei confronti dei piatti a base di pesce ;) Bene amiche, se vi piacciono i gamberi dovete assolutamente provare a prepararli seguendo questa ricetta( se possibile con i gamberoni freschi) magari per una cenetta a due. Io vi saluto e mi rimetto a lavoro, oggi è giovedì e si riprendono le cene in famiglia, quindi devo darmi una mossa se voglio liberarmi in tempo per andare a cucinare, bacibaci

  • Ingredienti per 4 persone
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 35 min
Gamberoni in pastella
Gamberoni in pastella
Procedimento

Come fare i gamberoni in pastella

Pulite i gamberoni (clicca qui per vedere il procedimento passo passo)
Sgusciare i gamberoni lasciando solo le code;
1

in una ciotola mettere la farina, il sale ed il succo di limone e versare l’acqua minerale, gassata, mescolando bene perché non si formino grumi di farina;
2

immergere i gamberoni nella pastella;
3

riscaldare, molto bene, l’olio in un tegame;
immergere i gamberoni nell’olio bollente e friggere, rivoltandoli 1-2 volte, fino a leggera doratura, quindi, prelevarli con la schiumarola e metterli in un vassoio sopra dei fogli di carta assorbente per cucina, per assorbire l’olio in eccesso;
4

continuare in tal modo fino a friggere tutti i gamberoni;
servire, caldi, con insalata verde.
gamberoni fritti

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Veronica 18 Febbraio 2022 8:19 pm

    Fatta, gusto e pastella perfetti!

  2. Utente
    Commento di Lory 2 Febbraio 2018 4:38 pm

    Ho provato questa pastella sui gamberoni, pur essendo saporita non mi è piaciuta perchè non avvolgeva completamente il gamberone , ma si disperdeva nella padella, ho seguito alla lettera la ricetta.

  3. Misya
    Risposta di Misya 6 Luglio 2016 5:27 pm

    @dani Che gentile, grazie!

  4. Utente
    Commento di dani 6 Luglio 2016 10:12 am

    brava misya – fai ricette semplificate alla portata di tutti

  5. Utente
    Commento di Vale T. 2 Agosto 2014 12:00 pm

    Ciao Misya li ho fatti ieri e anche se la pastella è venuta un pò liquida erano delizosi 😀

  6. Utente
    Commento di Giovanna 19 Dicembre 2013 9:42 pm

    Ciao! Potrei utilizzare questa pastella anche per friggere il pesce per la sera della vigilia? Tipo totani e mazzancolle???

  7. Utente
    Commento di jenny 15 Dicembre 2013 9:10 pm

    Complimenti per la semplicissima ricetta ma di buon gusto ed effetto x un antipasto!

  8. Utente
    Commento di sibel 18 Ottobre 2013 6:17 pm

    Disperata cm alberto danny 74!!!

  9. Utente
    Commento di fra Fly 9 Settembre 2013 9:22 pm

    gnamgnam 😉 da fare presto 😉

  10. Utente
    Commento di sara 90 7 Settembre 2013 2:32 am

    Buonissimi sei bravissima complimemti

10 di 31 commenti visualizzati

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