Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Biscotti occhio di bue

Biscotti occhio di bue

Biscotti occhio di bue
Biscotti occhio di bue
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 10 biscotti:

Ecco a voi una ricetta per fare dei deliziosi biscotti con la marmellata. Questi biscotti vengono chiamati biscotti occhio di bue data la loro forma che ricorda appunto un uovo a occhio di bue.
Io ho scelto di fare questi biscotti con la marmellata  di arance, ma si può usare anche un altro gusto di marmellata o la Nutella.

Procedimento

Come fare i biscotti occhio di bue

Amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero e l'uovo

dscf7730.JPG

Aggiungere la farina a pioggia, un cucchiaino di lievito.
Impastate e formare una pagnotta.

dscf7734.JPG

Spianate la pasta con il matterello formando una sfoglia di 3 mm circa e ritagliare con la formina tanti biscotti della vostra forma preferita.
Prendere una metà dei biscotti e bucarli al centro con una formina più piccola.

dscf7736.JPG

Disporre i biscotti su una teglia foderata di carta forno e infornare a 180° per 10 minuti circa o finché i biscotti non saranno dorati.

Lasciar intiepidire i biscotti, quindi palmare un velo di marmellata (io ho usato la marmellata alle arance) sui biscotti interi.

Sovrapporre i biscotti bucati premendo dolcemente per far attaccare i due biscotti e farne diventare uno solo.

Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire i i biscotti occhio di bue

TAGS: Ricette di Biscotti occhio di bue | Ricetta Biscotti occhio di bue | Biscotti occhio di bue 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Biscotti occhio di bue
  1. Commento di Misya — 28 marzo 2017 @ 3:54 pm

    @Evelin ma segui questa ricetta? A me un paio di giorni durano! Se vuoi prova a leggere questa guida: http://www.misya.info/guide/come-confezionare-i-biscotti

  2. Commento di Evelin — 28 marzo 2017 @ 2:54 pm

    Ciao Misya volevo chiederti una cosa.
    Faccio spesso questi biscotti e mi riescono sempre però l’indomani iniziano ad ammollarsi non capisco il perché ? A te é mai successo? Se si cosa devo fare per evitare ciò ? Ciao e grazie in anticipio

  3. Commento di Misya — 16 gennaio 2017 @ 10:29 am

    @Katia Mi dispiace che non ti siano venuti, io li faccio spesso con queste dosi e non ho mai avuto problemi!

  4. Commento di Katia — 14 gennaio 2017 @ 8:09 pm

    Ciao misya, ti seguo da tanto e le tue ricette mi sono sempre venute benissimo..questa purtroppo no ma credo, come ho già letto in altri commenti, che il problema sia la quantità di farina..dovresti secondo me modificare la ricetta..

  5. Commento di Sofia — 16 ottobre 2016 @ 5:33 am

    E stavolta, per la prima volta da quando seguo le tue ricette, stavo per arrendermi e buttare tutto. La farina e’ poca….e’ venuto un impasto cremoso che mi si appiccicava dovunque e non diventava panetto. Ho aggiunto almeno altri 50/100 grammi e alla fine si è’ addomesticato….ma che fatica!

  6. Commento di Misya — 20 settembre 2016 @ 9:20 am

    @ Acokantera Grazie tantissimo per l’affetto! Un abbraccio enorme a te e uno speciale ai tuoi bimbi.

  7. Commento di Acokantera — 17 settembre 2016 @ 5:52 pm

    Cara Misya, ti seguo da parecchio e ho rifatto molte ricette, e devo dire con risultati positivi! Ho rifatto la torta Superman x mio figlio per esempio e sono rimasta molto molto soddisfatta!! Anche con questa ricetta mi sono trovata benissimo, l’impasto era un po’ appiccicoso ma l’ho lasciato riposare in frigo ed era poi perfetto da lavorare, davvero non c’è assolutamente bisogno di aggiungere altra farina. Un grazie speciale dai miei bimbi!!

  8. Commento di Misya — 30 giugno 2016 @ 5:54 pm

    @giusy Eh, sì, la frolla con il caldo è complicata da fare, sei stata bravissima!

  9. Commento di giusy — 30 giugno 2016 @ 4:08 pm

    Biscotti buonissimi al dire il vero io ho aggiunto vanillina e scorza di limone e molta più farina di 150gr ma considerando la temperatura attuale il burro non riusciva a legare bene quindi ho impastato nel frigo

  10. Commento di Misya — 13 gennaio 2015 @ 5:55 pm

    Eheh, immagino proprio di sì!!

10
di 71 commenti visualizzati Mostra altri commenti »