Bruschette con seppioline
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La ricetta delle bruschette con seppioline è una di quelle che trovate sul mio secondo libro, I menu di Misya 2. A casa nostra, in quelle sere d'estate in cui accendiamo il barbecue, le bruschette sono d'obbligo.Le più classiche sono condite con una semplice insalata di pomodori tagliati piccoli piccoli, ma siccome sapete che adoro variare in cucina, ecco a voi uno dei modi in cui preferisco condire le bruschette: con seppioline fresche!
Io oggi dovevo partire per il weekend, ma viste le previsioni di pioggia, vento e tempesta, ho desistito. Ammetto che stamattina quando ho visto il sole splendere, un pò mi sono arrabbiata per essermi lasciata influenzare dal meteo, ma ora che si è scatenato il diluvio, credo sia stata una saggia idea non partire ;)
Speriamo passi in fretta questo tempaccio così da poter riavere la mia amata estate. Bacini uggiosi a chi passa di qui
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Come fare le bruschette con seppioline
Preparate un soffritto di prezzemolo, peperoncino ed aglio.
Aggiungete le seppioline in padella, cuocete fino a farle colorire, quindi sfumate con il vino.
Unite la salsa di pomodoro, aggiustate di sale e continuate la cottura.
Nel frattempo, preparate le bruschette tostando il pane sulla piastra di ghisa.
Le seppioline saranno pronte quando il sughetto sarà ben ristretto.
Non vi resta che condire il pane con l'intingolo e le vostre bruschette con seppioline saranno pronte per essere servite.
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@Marisa Immagino il tuo dolore, ti sono vicina, un abbraccio forte forte :*
@Marisa cara mi dispiace tanto x il tuo dolore…. comprendo…ora xò pensa ke è serena e in pace…unica e piccola consolazione….. un abbraccio….
ciaooooooooooo MISYa…ummmmmmmmmmmmmmm..buona…da fare, anche se qui trovo quelle congelate…qui ieri piovuto..stamattina piovuto 10° adesso nuvolos ogni tanto raggio di sole…16°…oggi sono giu’ ..bruttisssssssima notizia dall’italia…mia nipote e’ morta…poverina…a 18 ha scoperto di avere la sclerosi…ha combattuto , non c’e’ una vera cura, ma cortisone…poi da maggio scoperto un tumore ai polmoni (aveva 39 anni)..e’ sempre stata allegra..sorridente..aiutava sempre tutti….l’ultima volta l’ho vista a maggio….scherzava…quante risate…adesso e’ volata in cielo…gli angeli la culleranno e veglieranno per la nuova bellisssssssssssssssima stella….scusa …ma avevo bisogno piccolo sfogo..sono sola a casa…scusate amiche….ti abbraccio ….bacini a ELISA..ciaooooooooooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooooo..perdonate il mio sfogo…ciaooooooooooooooooooooooooooooo
Ottima ricetta! Le seppioline in umido sono deliziose e l’idea di usarle per condire le bruschette è davvero geniale! Mi spiace per il maltempo, qui dalle parti di Milano c’è un cielo terso e un sole splendente come non capita molto spesso, e sembra che sarà così per tutto il weekend, quindi vieni, Flavietta, vieni qui da noi!! 🙂