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Chiacchiere al cacao

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Chiacchiere al cacao
Chiacchiere al cacao
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per un vassoio:

Le chiacchiere al cacao sono una variante delle classiche chiacchiere di Carnevale che si preparano a casa mia. Quest'anno mi intrigava l'idea di preparare un impasto un po' diverso dal solito, l'ho aromatizzato con buccia d'arancia e rum e ovviamente con il cacao, un esperimento davvero ben riuscito, le chiacchiere al cacao sono risultate friabili e croccanti al punto giusto ;) Amiche, oggi sono in trasferta, ieri sera sono arrivata Venezia per stare qualche giorno con mio cognato e la moglie e vedere il carnevale, quest'anno il tema scelto e' la cucina e non potevo mancare. Peccato però che un weekend peggiore, climaticamente parlando, non mi poteva capitare ; c'è freddo, acqua alta, pioggia e vento, una cosa da non credersi ;/ vi lascio alla ricetta di oggi e vado ad imbacuccarmi per poter uscire, un bacio

Procedimento

Come fare la chiacchiere al cacao

per friggere

Mettete in una ciotola la farina ed il cacao con al centro l'uovo, lo zucchero, la buccia grattugiata d'arancia, un cucchiaio di olio di semi e uno di rum.
chiacchiere al cacao 1

Impastate bene fino ad ottenere un panetto omogeneo
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Dividete il panetto in 3 parti e stendetelo con il mattarello o con con la sfogliatrice in sfoglie rettangolari sottili
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Adagiatele su una spianatoia leggermente infarinata
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Poi ritagliate le chiacchiere della forma che preferite
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Friggete le chiacchiere al cacao in una padellina con abbondante olio bollente

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Fate cuocere finchè non siano belle gonfie da entrambi i lati, poi sollevate con una schiumarola e mettetele su un vassoio ricoperto di carta assorbente
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Spolverizzate le chiacchiere al cacao con abbondante zucchero a velo e servite.
chiacchiere al cacao

TAGS: Ricette di Chiacchiere al cacao | Ricetta Chiacchiere al cacao | Chiacchiere al cacao 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 1 febbraio 2016 @ 10:17 am

    @Loredana e @Antonella Grazie per il feedback 😉

    @Fanny Concordo pienamente 😛

  2. Commento di Fanny — 31 gennaio 2016 @ 10:21 pm

    Ragazze, grazie per le vostre risposte! Anch’io penso che le chiacchiere fritte sono meglio…pazienza, per una volta all’anno si può fare uno strappo alla regola!!! 😉

  3. Commento di Antonella — 30 gennaio 2016 @ 9:25 pm

    Ciao. Le ho fatte anch’io al forno. Stese un po’ più spesse sembrano biscotti e sottilissime vengono un po’ secche ….si sa il fritto e’ sempre piú buono

  4. Commento di Loredana — 30 gennaio 2016 @ 5:22 pm

    @Fanny Ciao,fatte ieri sera, forno statico 180^C x 10 Min. Non sono male x niente,solo che sono simili a dei biscotti,più che alle chiacchiere. Ne ho fatte alcune fritte e, secondo il mio gusto,sono molto più buone. Ciao! :)

  5. Commento di Misya — 29 gennaio 2016 @ 5:51 pm

    @Fanny No, serve per a friabilità :(

  6. Commento di Fanny — 29 gennaio 2016 @ 3:59 pm

    Misya, posso sostituire il liquore con la stessa quantita’ di succo di arancia? Grazie!

  7. Commento di Fanny — 29 gennaio 2016 @ 12:38 pm

    @Loredana Per favore, se le fai al forno, potresti dirmi se sono venute buone? Anche tu Antonella! 😉 Grazie mille ragazze!

  8. Commento di Misya — 28 gennaio 2016 @ 6:02 pm

    @antonella e @Loredana Credo di sì, provate a 180°C per una decina di minuti o finché non saranno croccantine

  9. Commento di Loredana — 28 gennaio 2016 @ 4:53 pm

    Ciao Misya, vorrei sapere se posso utilizzare questo impasto per cuocere le chiacchiere al forno. Come sempre, idee stuzzicanti! Un abbraccio

  10. Commento di antonella — 28 gennaio 2016 @ 3:55 pm

    scusate si possono cuocere in forno?

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