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Dolcetti al cocco

Dolcetti al cocco
Dolcetti al cocco
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 25 min
Ingredienti per 30 dolcetti al cocco:

Questi dolcetti morbidi al cocco sono uno spettacolo perché sono buoni e velocissimi da fare. La mia amica Flavia, da quando le ho dato la ricetta, li fa tutti i giorni, ormai è diventata una dolcetti al cocco dipendente ;) I biscotti al cocco sono sempre graditi a casa mia perché adoriamo il cocco e poi, vista la semplicità e la velocità della preparazione della ricetta.. vale davvero la pena provarli, che dite?

Procedimento

Come fare i dolcetti al cocco

In una terrina, montare le uova con lo zucchero.
Aggiungere al battuto d'uovo la farina 00 a pioggia, poi anche quella di cocco, poco per volta.

1-uova-zucchero-farina2-farina-dicocco
(La farina di cocco si trova in commercio in forme più o meno fini, che assorbono i liquidi in modo diverso: mettetela poco per volta in modo da valutare quanta aggiungerne. Se l'impasto vi sembra molto liquido, aggiungete qualche cucchiaio di farina di cocco in più.)

Fare quindi delle palline e disporle su una teglia foderata di carta forno distanziate le une dalle altre.
Infornare i biscotti al cocco per 10 minuti a 140°C in forno preriscaldato.
Una volta sfornati, lasciar raffreddare i dolcetti al cocco e servirli nei pirottini di carta forno.
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TAGS: Ricette di Dolcetti al cocco | Ricetta Dolcetti al cocco | Dolcetti al cocco 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Anna — 7 maggio 2017 @ 1:54 pm

    Ciao li ho fatti ma dopo 10 minuti col forno statico a 140 gradì era morbidissimile e sembravano non cotti ma dopo che si raffreddato si induriscono? Quindi forno statico o ventilato? Grazie

  2. Commento di Misya — 13 marzo 2017 @ 9:59 am

    @Paola Certo!

  3. Commento di Paola — 11 marzo 2017 @ 9:41 pm

    Fatti sono molto buoni ma posso mettere un po’ meno zucchero?

  4. Commento di Misya — 24 febbraio 2017 @ 1:08 pm

    @Stefania Non so, ho paura che l’impasto non viene bene, non ho mai provato. Se li fai fammi sapere 😉

  5. Commento di Stefania — 24 febbraio 2017 @ 1:02 pm

    Ciao vorrei fare qst dolcetto da portare ad una festa e volevo chiedere se posso sostituire la farina con fecola o amido
    ….se si in che dose…grazie mille e davvero complimenti ho fatte tante ricette e tutte riuscitissime

  6. Commento di Elisa — 26 novembre 2016 @ 6:37 pm

    Ciao, i dolcetti al cocco si cucinano a 140° con forno preriscaldato statico o ventilato? Grazie mille, un bacione!

  7. Commento di Misya — 12 ottobre 2016 @ 5:17 pm

    @Marianna Se li fai fammi sapere!

  8. Commento di Marianna — 12 ottobre 2016 @ 4:47 pm

    In effetti l’avevo comprato per rotolarvi le praline al cioccolato 😉
    Cercherò la farina allora, grazie!

  9. Commento di Misya — 12 ottobre 2016 @ 4:11 pm

    @Marianna Il cocco rapè dovrebbe essere il cocco grattuggiato, che in genere si usa soprattutto per decorazioni e coperture.

  10. Commento di Marianna — 12 ottobre 2016 @ 3:23 pm

    Ciao.
    Scusa, ma per farina di cocco intendi il cocco rapè (c’è scritto così sulla confezione) o è un’altra cosa?

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