Dolcetti al cocco e cioccolato
preparazione: 10 min
cottura: 10 min
totale: 20 min
- 80 gr di albumi (circa 2 albumi)
- 120 gr di farina di cocco
- 100 gr di zucchero
- 30 gr di gocce di cioccolato
Questi dolcetti al cocco e cioccolato sono ideali da fare quando vi avanzano degli albumi e volete un dolcetto da preparare al volo. Tempo fa avevo postato un'altra ricetta dei dolcetti al cocco, magari preparate entrambi i biscotti e vedete quali preferite. Credevate forse che avessi finito di darvi le ricette per preparare i biscotti di Natale? Ebbene no..questa è solo un'altra ricetta di biscotti al cocco da preparare con gli albumi e la farina di cocco davvero facilissima, ma ne seguiranno delle altre. Buona giornata a chi passa di qui ;)
Come fare Dolcetti al cocco e cioccolato
Disporre tutti gli ingredienti in una ciotola.
Mescolate a lungo in modo che la farina di cocco riesca ad assorbire tutto l'albume.
Distribuite il composto a mucchietti leggermente distanziati sopra una placca da forno rivestita di carta forno e date loro la forma di palline.
Infornare i dolcetti al cocco e cioccolato a 200 gradi in forno già caldo e cuocere per 10 minuti.
Lasciar intiepidire prima di sollevare i biscotti di albumi e cocco dalla teglia quindi servire.
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Velocissimi e buonissimi!!
@Angela Grazie mille per il messaggio.
Buonissimi perfetti come tutte le tue ricette. Ciao. Alla prossima
@Lory Fammi sapere come è andata.
Avevo due albumi e non volevo buttarli, ho trovato questa ricetta e mi sono illuminata visto che volevo fare qualcosa di veloce e poi il cocco io lo amo, allora li ho voluti provare, ma l’impasto era slegato ed era impossibile fare delle palline, ho aggiunto un uovo e niente, poi aggiungendo un po’ di olio e un po’ di farina 00 ho ottenuto un impasto utilizzabile. Ora sono in forno, incrociamo le dita.
Mamma mia Misya non curi per niente l’estetica dei tuoi dolci!😃😂..però oggi li provo a fare. Baci
Ciao Misya!!! Ho cercato in lungo in largo ma non sono riuscita a trovare la farina di cocco
in un impeto di rabbia volevo ordinarla su internet! xD sarebbe impossibile usare il cocco rape’ in sostituzione?
@Valeria Sì intendevo proprio la farina di cocco, non so cosa può essere successo… dovrei vedere l’impasto.
Ciao Flavia,
Un ingrediente era proprio la farina di cocco giusto? Non intendevi cocco rapè? Io ho seguito le tue dosi ma l’impasto si sbriciolava, non si legava, mi sembrava secco quindi ho aggiunto albume ma comunque sono risultati troppo pastori
@Sandra Biondo Ahahah, ok, ci conto!