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Dolcetti al cocco

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Dolcetti al cocco
Dolcetti al cocco
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 25 min
Ingredienti per 30 dolcetti al cocco:

Questi dolcetti morbidi al cocco sono uno spettacolo perché sono buoni e velocissimi da fare. La mia amica Flavia, da quando le ho dato la ricetta, li fa tutti i giorni, ormai è diventata una dolcetti al cocco dipendente ;) I biscotti al cocco sono sempre graditi a casa mia perché adoriamo il cocco e poi, vista la semplicità e la velocità della preparazione della ricetta.. vale davvero la pena provarli, che dite?

Procedimento

Come fare i dolcetti al cocco

In una terrina, montare le uova con lo zucchero.
Aggiungere al battuto d'uovo la farina 00 a pioggia, poi anche quella di cocco, poco per volta.

1-uova-zucchero-farina2-farina-dicocco
(La farina di cocco si trova in commercio in forme più o meno fini, che assorbono i liquidi in modo diverso: mettetela poco per volta in modo da valutare quanta aggiungerne. Se l'impasto vi sembra molto liquido, aggiungete qualche cucchiaio di farina di cocco in più.)

Fare quindi delle palline e disporle su una teglia foderata di carta forno distanziate le une dalle altre.
Infornare i biscotti al cocco per 10 minuti a 140°C in forno preriscaldato.
Una volta sfornati, lasciar raffreddare i dolcetti al cocco e servirli nei pirottini di carta forno.
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TAGS: Ricette di Dolcetti al cocco | Ricetta Dolcetti al cocco | Dolcetti al cocco 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 19 marzo 2018 @ 10:58 am

    @Sara Certo, perchè no?

  2. Commento di Sara — 17 marzo 2018 @ 10:24 pm

    Potrei aggiungere delle amarene a pezzetti nell’impasto? Grazie!

  3. Commento di Katia — 3 marzo 2018 @ 8:44 pm

    Li ho fatti con la farina di mandorla. Buonissimi!!

  4. Commento di Misya — 28 dicembre 2017 @ 10:36 am

    @Michela Sì, certo che puoi permetterti! Credo sia una questione di gusti, la prossima volta puoi tranquillamente diminuire la dose di zucchero.

  5. Commento di Michela — 24 dicembre 2017 @ 5:33 pm

    Appena fatti e assaggiati ancora caldi…se posso permettermi secondo me decisamente troppo zucchero! Proverei a farli con 170 gr di zucchero la prossima volta!

  6. Commento di Misya — 22 dicembre 2017 @ 11:11 am

    @Angela Non dovrebbero essere duri, forse si sono cotti troppo?

  7. Commento di Angela — 22 dicembre 2017 @ 10:30 am

    Come mai i dolcetti sono diventati duri?😩

  8. Commento di Misya — 9 ottobre 2017 @ 9:47 am

    @Nicola Complimenti a te! Certo, puoi tranquillamente diminuire la dose di zucchero.

  9. Commento di Nicola — 7 ottobre 2017 @ 6:42 pm

    Tanti complimenti Misya sono buonissimi e facili da preparare vorrei sapere se posso utilizzare meno zucchero grazie mille per la risposta buona giornata ☺

  10. Commento di Misya — 3 luglio 2017 @ 10:27 am

    @Luma Essendo tutti ingredienti cotti puoi conservarli anche fuori dal frigorifero, ma credo che dopo un paio di giorni possano perdere la fragranza.