Ricette con albumi avanzati

In questa raccolta troverete tante ricette con albumi avanzati, perfette per chi deve smaltirne  qualcuno non utilizzato in altre ricette o per chi vuole restare in forma!

Molto spesso ci troviamo a preparare delle ricette, prevalentemente di  dolci, nelle  quali tra gli ingredienti sono previsti i soli tuorli, come ad esempio la crema pasticcera e pertanto può capitare di ritrovarsi con una serie  di albumi accumulati, che  non sappiamo come  utilizzare se non impiegarli nelle classiche meringhe.

Ecco allora che in questa galleria  di ricette, ho pensato di raggrupparvi una serie  di preparazioni che mi sono trovata ad effettuare in diverse occasioni, proprio per riciclare gli albumi che mi erano avanzati.

Ricette raffazzonate, realizzate giusto per non sprecare? Vi starete chiedendo... Altrochè! In realtà in molti casi  si tratta di ricette talmente ben riuscite, che spesso  le ho ripreparate di proposito, magari acquistando direttamente il brick di albumi al supermercato.

Ecco allora che ripropongo anche  a  voi tutta una serie  di ricette realizzate con le  sole chiare d' uovo, per realizzare dolci, secondi piatti, antipasti  e piatti sfiziosi, strizzando anche l' occhio alla linea, non dimentichiamoci infatti che sono i tuorli, la  componente dell' uovo che più fa ingrassare, in questo caso invece potrete sbizzarrirvi anche  se siete a dieta.

La realizzazione  di queste ricette sarà per voi particolarmente agevolata dalla  descrizione dei  singoli passaggi della ricetta, supportati inoltre da tante foto che  vi aiuteranno... non vi resta quindi che  sbizzarrirvi ai fornelli!

 

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