Torta gelato

Ricetta Torta gelato di  del 24-06-2007 [Aggiornata il 12-07-2018]
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La Torta gelato è il classico dolce dell'estate! È il dolce ideale da preparare quando avanzano degli albumi e non si sa cosa farne (mica si possono fare sempre amaretti e meringhe) ed ecco quindi una ricetta facilissima per smaltire gli albumi facendo una torta gelato fatta in casa col sapore simile a quello della Viennetta.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Torta gelato
Torta gelato
Procedimento

Come fare la Torta gelato

Montate gli albumi a neve fermissima con 50 gr di zucchero a velo.

A parte, montate la panna con il restante zucchero a velo.

Unite i due composti, la panna e gli albumi formando un'unica crema,aggiungete l'essenza di vaniglia e mescolate dolcemente per non far smontare il composto. Mettete in freezer per una ventina di minuti.
1 albumi e panna

Nel frattempo sciogliete il cioccolato a fiamma bassa in un pentolino a bagnomaria.

2 sciogliere cioccolato

Foderate con la carta da forno uno stampo a cerniera e spalmate un primo strato di crema agli albumi.

Versate quindi del cioccolato fuso sulla crema agli albumi e spolverate con la granella di nocciole.

Ricoprite con un altro strato di crema agli albumi e mettete la torta gelato in freezer per 2 ore.
3 versare nellatortiera

Decorate la torta a piacere, tegliate a fette e servite!
Verrà una torta gelato con un cuore di cioccolato croccante tipo Viennetta :)
torta_gelato
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  1. Misya
    Commento di Misya 16 Luglio 2018 9:13 am

    @Francesca Se lo fai raffreddare, rischi sche si solidifichi di nuovo.

  2. Utente
    Commento di Francesca 15 Luglio 2018 10:47 am

    Ciao! Il cioccolato va versato caldo o fatto raffreddare?:)

  3. Misya
    Commento di Misya 29 Dicembre 2017 12:50 pm

    @stefania Sono contenta che ti sia piaciuta questa ricetta, graziemille per il messaggio!

  4. Utente
    Commento di stefania 29 Dicembre 2017 12:25 pm

    La torta e buonissima specialmente quando si sente il cioccolato .la faro la prossima volta.

  5. Misya
    Commento di Misya 13 Luglio 2017 11:42 am

    @Licia Mi fa molto piacere, grazie del messaggio!

  6. Utente
    Commento di Licia 13 Luglio 2017 11:07 am

    Ottima veramente buona . Facile da preparare si presenta bene. Ha avuto gran successo

  7. Misya
    Commento di Misya 11 Luglio 2017 10:24 am

    @Giusy Molto probabile, se vuoi puoi dare uno sguardo a questa guida: http://www.misya.info/guide/come-montare-la-panna

  8. Utente
    Commento di Giusy 10 Luglio 2017 11:41 pm

    Ho avuto problemi a montare la panna dici per il troppo caldo?

  9. Misya
    Commento di Misya 29 Giugno 2017 5:25 pm

    @Alexander Mi fa piacere che ti sia piaciuta e grazie mille per il messaggio!

  10. Utente
    Commento di Alexander 29 Giugno 2017 3:15 pm

    Molto buona😋

10 di 43 commenti visualizzati

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