Dolci per Ferragosto

In questa raccolta di ricette trovate tante idee per golosi dolci per Ferragosto!

Quale modo migliore per festeggiare ferragosto  se non quello di preparare un bel  dolce? Magari  dopo una tavolata in famiglia o  con gli amici da servire a fine  pasto.  Del resto nella tradizione  del  nostro  paese, che festeggia  nel medesimo  giorno anche l' Assunta, è  sempre stato  così... Una grigliata in famiglia, una cena tra  amici ed ecco  che  si festeggia l' ultima quindicina  di giorni  del mese d'  agosto, il mese deputato alle  vacanze, al riposo ed al divertimento allo stato puro.

Chiaramente in estate, con il caldo non  si  ha molta voglia  di cucinare e soprattutto  di accendere il forno, allora una  scelta sensata è  indubbiamente  quella  di dividersi i compiti tra gli invitati e a chi tocca la preparazione del  dolce, potrà  senza dubbio optare per dolci  senza cottura che  siano freschi, come  ad esempio delle cheesecake o delle  torte allo yogurt, o meglio ancora, se  si tratta  di dolci freddi, come  deliziosi torte gelato!

Queste ed altre ricette allora, troverete qui di seguito raggruppate spiegate passo dopo passo, con le foto  che meglio  spiegano i  singoli  step delle ricette e....buon  festeggiamento di ferragosto!

Crostata alla frutta senza cottura
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Crostata alla frutta senza cottura

La Crostata alla frutta senza cottura è il dolce perfetto per l'estate, senza accendere il forno o i fornelli, ed in pochissimo tempo, otterrete una fresca crostata da preparare anche all'ultimo momento.

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Gelo di melone
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Gelo di melone

Il gelo di melone è un dolce al cucchiaio siciliano famosissimo, si tratta di una gelatina d'anguria aromatizzata al gelsomino o alla cannella che si prepara tipicamente nel periodo di ferragosto.

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Torta fredda allo yogurt
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Torta fredda allo yogurt

Oggi ho voluto provare a ricreare la torta allo yogurt Cameo, è riuscita una meraviglia, meglio dell'originale :) La mia ricetta della torta fredda allo yogurt non necessita di colla di pesce ma la crema allo yogurt viene densa lo stesso :D Questa torta ormai è il mio cavallo di.

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Torta fredda al cocco e fragole
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Torta fredda al cocco e fragole

Ho preparato questa Torta fredda al cocco e fragole per il compleanno di mio marito, un dolce fresco da portare in ufficio per la prima parte dei festeggiamenti in suo onore, la ricetta di questa torta arriva dal gruppo Facebook dove e' stata postata da una ragazza di nome erica.

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Torta gelato cookies
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Torta gelato cookies

La torta gelato cookies è un dolce estivo che ho adorato sia realizzare che, soprattutto, mangiare ;) L'idea l'ho presa dal sito hobogliadidolce, ed è una sorta di versione estiva della torta cookie, ugualmente golosa, ma molto più fresca e decisamente perfetta per l'estate.

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Torta gelato alla frutta
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Torta gelato alla frutta

La torta gelato alla frutta è nata da un riciclo selvaggio, prima di partire per le vacanze ho fatto un giro di perlustrazione per vedere cosa c'era da smaltire e tra le tante ricette che ho realizzato in modalità svuotafrigo, è uscita fuori anche questa torta gelato.

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Torta gelato twix
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Torta gelato twix

La torta gelato twix è un dolce di una golosità unica e se, come me, siete amanti del famoso snack americano,  non potete assolutamente farvela scappare.

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Torta gelato
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Torta gelato

La Torta gelato è il classico dolce dell'estate.

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Ghiaccioli alla frutta
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Ghiaccioli alla frutta

I ghiaccioli alla frutta sono un must in Estate, possono essere preparati con succhi, con sciroppo di zucchero e frutta in pezzi, o con la frutta frullata.

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Gelato al Baileys
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Gelato al Baileys

Il gelato al Baileys è stato l'ultimo gelato della stagione, cremoso e al gusto della famosa crema di whisky (nel mio caso utilizzando il mio baileys fatto in casa), a casa mia è piaciuto a tutti :) Per realizzare il gelato al Baileys bastano pochi ingredienti ed il risultato è.

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Gelato alla panna senza gelatiera
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Gelato alla panna senza gelatiera

Questo gelato alla panna è stato una scoperta fantastica, i gelati preparati senza la gelatiera che vi ho proposto sinora, prevedevano il classico passaggio di rottura dei cristalli di ghiaccio ogni mezz'ora o comunque una mantecata finale fatta con un mixer, ma in questa ricetta che ho provato, non bisogna.

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Zuccotto Gelato
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Zuccotto Gelato

Lo Zuccotto è un tipico dolce toscano, la ricetta tradizionale dello zuccotto prevede l'uso del pan di spagna, panna, cioccolato fondente, canditi, latte, maraschino e zucchero a velo.Questa che vi propongo invece è una mia variante con ripieno di gelato.

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Cheesecake al limone
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Cheesecake al limone

Il Cheesecake al limone e' uno degli ultimi dolci che ho preparato prima di partorire, uno dei miglior Cheesecake che io abbia realizzato, fresco, cremoso e libidinoso allo stesso tempo che ha conquistato tutta la famiglia.

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Cheesecake al pistacchio
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Cheesecake al pistacchio

Avevo voglia di preparare un cheesecake al pistacchio da tempo, per due volte di seguito ho girato i negozi di dolci nella mia zona senza trovare la pasta di pistacchio, alla terza volta, con tutti gli ingredienti già pronti e con la promessa di preparare un cheesecake per il giovedì.

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Cheesecake pan di stelle
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Cheesecake pan di stelle

Il cheesecake pan di stelle è stato un esperimento dell'altro pomeriggio, in occasione del ritorno del giovedì culinario in famiglia ho deciso di preparare il dolce preferito di tutti, il cheesecake.

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Cheesecake all’anguria
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Cheesecake all’anguria

Il cheesecake all'anguria è un dolce dal sapore fruttato, delicatissimo e fresco, assolutamente perfetto per l'estate! Con 2 gocce di colorante alimentare e un po' di pazienza si ottiene un dolce che sembra una fetta d'anguria con semini e tutto il resto.

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Torta fredda al limone
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Torta fredda al limone

La torta fredda al limone è un perfetto dopo pasto estivo. Certo può essere gustata anche a merenda ma preferisco immaginarla come chiusura di un delizioso pranzo o cena, il perfetto dolce che unisce sapore e freschezza.

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