Torta gelato bounty

Ricetta Torta gelato bounty di  del 18-07-2016 [Aggiornata il 29-08-2018]
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La torta gelato bounty è la mia ultima creazione in fatto di torte gelato: ho visto la ricetta qui e, da brava amante del connubio cocco-cioccolato, non ho saputo resistere alla tentazione di provarla! Un pò di tempo fa vi avevo proposto i bounty, ve li ricordate? Beh, se avete amato quelli, questa torta gelato al cocco vi farà impazzire, il ripieno è fatto con una crema di panna, latte condensato e farina di cocco e all'esterno troverete ovviamente del croccante cioccolato.
Insieme alla torta twix sono i miei dolci tormentone per quest'estate e chissà che, nei prossimi giorni,  non provi altri gusti di snack, vedremo :P
Ragazze io vi lascio alla ricetta del giorno e mi metto al lavoro, non so da che parte iniziare stamattina, ma so per certo che devo farlo, quindi vado, a più tardi :*

  • Dosi per 1 stampo da 25x11:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 35 min + 5 ore in freezer
Torta gelato bounty
Torta gelato bounty
Procedimento

Come fare la torta gelato bounty

Montate la panna ben fredda di frigo, poi aggiungete il latte condensato a filo e amalgamate bene.
1 panna e latte condensato

Unite anche il rum e la farina di cocco e mescolate per far amalgamare bene il tutto.
2 aggiungere farina di cocco

Foderate uno stampo da plumcake con carta forno (lasciatela un po' lunga oltre i bordi: sarà più facile tirare fuori il gelato), versate il composto, livellate bene e fate riposare in freezer per almeno 4 ore.
3 versare nello stampo

Sciogliete i due tipi di cioccolato (a bagnomaria o in microonde) e fatelo intiepidire un po', quindi spennellate la superficie superiore del dolce, livellando bene. A contatto con la superficie fredda, il cioccolato di solidificherà in breve tempo. Mettete in freezer per pochi minuti, per farlo solidificare bene.
4 coprire con cioccolato

Riprendete lo stampo, tirate fuori il dolce e rovesciatolo su un piano rivestito di carta forno.
5 togliere dallo stampo

Ricoprite tutta la superficie con il cioccolato rimasto (scaldatelo nuovamente se necessario).
6 coprire con cioccolato

Mettete in freezer ancora per almeno 1 ora, quindi servite la torta gelato bounty.
Torta-gelato-bounty
Torta gelato bounty

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  1. Misya
    Commento di Misya 11 Settembre 2018 2:43 pm

    Ciao beh no, in realtà devi adattare la dose alla grandezza della teglia.
    Eccoti una guida che può fare al caso tuo.
    https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi

  2. Utente
    Commento di erica sorda 10 Settembre 2018 10:10 am

    Volendola fare in uno stampo rotondo devo raddoppiare la dose?

  3. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 10:04 am

    @Flavia Ma grazie a te!

    @Fra: si puoi mettere anche un altro liquore, nella stessa quantità

  4. Utente
    Commento di Fra 20 Agosto 2018 5:38 pm

    Ciao Misya, posso omettere il rum? Tanto già il latte condensato dovrebbe favorire la solidificazione, altrimenti dato che non ho rum può andar bene anche la grappa e in caso positivo in che quantità? Grazie mille sempre mitica!!

  5. Utente
    Commento di Flavia 19 Agosto 2018 4:15 pm

    Ciao Flavia.mi sento in dovere di ringraziarti per le ricette che invii al mio indirizzo di posta elettronica tutte le settimane.
    Buone vacanze e a presto. Flavia

  6. Misya
    Commento di Misya 4 Luglio 2018 5:03 pm

    @Angel Sì, è probabile che la panna si sia smontata, potrebbe dipendere da questo. Potresti montare altra panna e aggiungerla al composto.

  7. Utente
    Commento di Angel 4 Luglio 2018 4:34 pm

    Quanto dovrebbe essere alto? Mi è uscito molto basso.
    Potrebbe essere che con questo caldo, dopo aver preparato il composto (dato che ci ho messo un po di tempo per trovare lo stampo e mettere la carta forno), la panna montata sia diventata di nuovo liquida? ..perché mi è sembrato che dopo il composto avesse molto meno volume…. se è così, c’era modo per salvarlo?

  8. Misya
    Commento di Misya 18 Aprile 2018 9:12 am
  9. Utente
    Commento di Linda 17 Aprile 2018 6:46 pm

    360 ml di latte condensato a quanti grammi corrispondono? È possibile fare il latte condensato in casa?

  10. Misya
    Commento di Misya 18 Dicembre 2017 10:32 am

    @Jhennyfer Per circa 8 persone.

10 di 56 commenti visualizzati

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