Mooncake

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Ricetta Mooncake del 26-01-2015 [Aggiornata il 01-02-2017]

Buondì,oggi vi do la ricetta per preparare i mooncake in casa, quelle golose tortine al cioccolato con cuore di cioccolato della pan di stelle , io le ho comprate una volta per assaggiare la novità, mi erano piaciute si, ma niente di eccezionale. Queste qui invece... sono una libidine, scioglievoli in bocca e cioccolattosissime. Girano varie ricette sul web per realizzare queste merendine, io ho scelto di partire da quella che ha nella base solo gli albumi e sono rimasta più che soddisfatta dal risultato ottenuto. Se volete preparare una merenda golosa ai vostri bambini o farvi una coccola con un dolcetto super cioccolattoso, preparate questi mooncake e al primo morso vi innamorerete. Vi lascio alla ricetta e vi auguro un dolce inizio settimana, baci :*

  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 15 min
  • tempo totale Totale: 30 min
Mooncake
Mooncake
Procedimento

Come fare le mooncake

Montate gli albumi con lo zucchero

Mooncake 3

In un pentolino fate sciogliere il burro con il cioccolato
Mooncake 2
Versate poi in una ciotola il composto al cioccolato e aggiungete la farina e il bicarbonato
Mooncake 5
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, poi unite gli albumi
Mooncake 7

Amalgamate bene il tutto.
Mooncake 8

Versate il composto ottenuto negli stampini a cupoletta, poi aggiungete un cucchiaino di nutella al centro di ognuno.

Mooncake 10

Infornare a 180° in forno già caldo e cuocete i moooncake per 15 minuti circa
Capovolgete su un piatto e create con lo zucchero a velo delle stelline sulla superficie dei dolcetti

Mooncake 13

Servite i vostri mooncake casalinghi
Mooncake
Moon-cake

Ed ecco la video ricetta

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  1. Misya
    Risposta di Misya 21 Settembre 2021 data commento 9:54 am

    Cara @monica grazie mille! Ti mando un grande bacino :*

  2. Utente
    Commento di Monica 18 Settembre 2021 data commento 3:26 pm

    Ciao carissima a dir poco favolosi i Moon cake.. bravissima

  3. Utente
    Commento di Nina 18 Ottobre 2020 data commento 2:01 pm

    Ottima ricetta, non amo la Nutella sostituita con marmellata di albicocche, risultato perfetto. La prossima volta provo con la crema pasticcera

  4. Utente
    Commento di Elisabetta 30 Settembre 2020 data commento 10:32 am

    Ciao Misya, come stampi posso usare quelli di alluminio dovi si cuociono i Muffin?

  5. Utente
    Commento di Giovanna 7 Maggio 2020 data commento 11:25 am

    Complimenti sei bravissima e sei già grande aiuto x chi ha bisogno

  6. Misya
    Risposta di Misya 10 Marzo 2020 data commento 11:10 am

    @eleonora certo puoi usare quello bianco perchè no, anzi fammi sapere.

  7. Utente
    Commento di Eleonora 9 Marzo 2020 data commento 6:25 pm

    Ciao Misya! Ascolta non avendo il cioccolato fondente a casa, posso usare cacao amaro o cioccolato bianco?

  8. Misya
    Risposta di Misya 30 Dicembre 2019 data commento 11:31 am

    @emanuela ma che dici? dai i mooncake sono fantastici e amati da tutti, sicura di aver seguito la ricetta bene?

  9. Utente
    Commento di Emanuela 25 Dicembre 2019 data commento 9:19 pm

    Terribili e dolcissimi!

  10. Misya
    Risposta di Misya 4 Luglio 2019 data commento 9:48 am

    @miriam ciao potresti pensare ad una crema al cioccolato classica.

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