Buondì,oggi vi do la ricetta per preparare i mooncake in casa, quelle golose tortine al cioccolato con cuore di cioccolato della pan di stelle , io le ho comprate una volta per assaggiare la novità, mi erano piaciute si, ma niente di eccezionale. Queste qui invece... sono una libidine, scioglievoli in bocca e cioccolattosissime. Girano varie ricette sul web per realizzare queste merendine, io ho scelto di partire da quella che ha nella base solo gli albumi e sono rimasta più che soddisfatta dal risultato ottenuto. Se volete preparare una merenda golosa ai vostri bambini o farvi una coccola con un dolcetto super cioccolattoso, preparate questi mooncake e al primo morso vi innamorerete. Vi lascio alla ricetta e vi auguro un dolce inizio settimana, baci :*
- Ingredienti per 6 dolcetti
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 15 min
- Totale: 30 min
Come fare le mooncake
Montate gli albumi con lo zucchero
In un pentolino fate sciogliere il burro con il cioccolato
Versate poi in una ciotola il composto al cioccolato e aggiungete la farina e il bicarbonato
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, poi unite gli albumi
Amalgamate bene il tutto.
Versate il composto ottenuto negli stampini a cupoletta, poi aggiungete un cucchiaino di nutella al centro di ognuno.
Infornare a 180° in forno già caldo e cuocete i moooncake per 15 minuti circa
Capovolgete su un piatto e create con lo zucchero a velo delle stelline sulla superficie dei dolcetti
Servite i vostri mooncake casalinghi
Ed ecco la video ricetta
Cara @monica grazie mille! Ti mando un grande bacino :*
Ciao carissima a dir poco favolosi i Moon cake.. bravissima
Ottima ricetta, non amo la Nutella sostituita con marmellata di albicocche, risultato perfetto. La prossima volta provo con la crema pasticcera
Ciao Misya, come stampi posso usare quelli di alluminio dovi si cuociono i Muffin?
Complimenti sei bravissima e sei già grande aiuto x chi ha bisogno
@eleonora certo puoi usare quello bianco perchè no, anzi fammi sapere.
Ciao Misya! Ascolta non avendo il cioccolato fondente a casa, posso usare cacao amaro o cioccolato bianco?
@emanuela ma che dici? dai i mooncake sono fantastici e amati da tutti, sicura di aver seguito la ricetta bene?
Terribili e dolcissimi!
@miriam ciao potresti pensare ad una crema al cioccolato classica.