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Pancake senza uova

Pancake senza uova
Pancake senza uova
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per 8 pancake:

Questi pancake senza uova sono il mio dolce vegano meglio riuscito, mi credete se vi dico che questi pancake non hanno nulla da invidiare a quelli fatti con l'impasto classico? Dico sul serio, una volta capito che per fare i dolci senza uova non bisogna sostituirle con niente e basta aumentare solo un pò la parte dei liquidi, sto riuscendo ad avere degli ottimi risultati su questo tipo di ricette e sono davvero soddisfatta di me. I Pancake di oggi non hanno nè uova, nè burro, nè latte quindi anche abbastanza light, così da poterci concedere una gustosa colazione senza troppi sensi di colpa, insomma, che non si dica che la mia vena salutista non pulsi stamattina ;) Vi lascio quindi alla ricetta e vi auguro una dolce giornata!

Procedimento

Come fare i Pancake senza uova

Mettete in una ciotola la farina,il lievito e lo zucchero.
Pancake senza uova 1

Unite il latte di soia a filo mescolando per evitare la formazione di grumi. In ultimo aggiungete l'olio e mescolate.
Pancake senza uova 2

Fate riposare la pastella per 30 minuti
Pancake senza uova 3

Riscaldate una crepiere, ungetela strofinando un foglio di carta assorbente imbevuto d’olio d’arachidi.
Versare un mestolo di pastella al centro.

Pancake senza uova 5

Quando compaiono le bolle e i bordi cominciano ad asciugarsi potete rigirare il pancake.
Pancake senza uova 6

Continuate la cottura anche dal'altro lato.
Pancake senza uova 7

Preparate in questo modo tutti i pancake mettendoli su un piatto l'uno sull'altro.
Pancake senza uova 8

Servite i pancake con frutta fresca e sciroppo d'acero ;)
Pancake senza uova

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TAGS: Ricette di Pancake senza uova | Ricetta Pancake senza uova | Pancake senza uova 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 23 marzo 2017 @ 5:09 pm

    @Costanz Secondo me non ne vale la pena, l’impasto è veloce da fare, rischi che facendolo tanto tempo prima non si mantiene bene.

  2. Commento di Costanz — 23 marzo 2017 @ 4:52 pm

    Posso preparare l’impatto la sera prima e farli la mattina?

  3. Commento di Mara — 9 marzo 2017 @ 9:42 am

    Ciao! Vorrei sapere una cosa. Se io li preparo la mattina e mi avanza la pastella posso utilizzarla la mattina seguente? Grazie un bacioo

  4. Commento di Misya — 24 gennaio 2017 @ 10:09 am

    @Chiara Anche per me sono stati una piacevole scoperta! Grazie mille per il messaggio 😉

  5. Commento di Chiara — 24 gennaio 2017 @ 12:09 am

    Fantastici! Per gusto e texture. Li farò sempre così, anche perché sono velocissimi!

  6. Commento di Misya — 9 gennaio 2017 @ 11:40 am

    @emilia Complimenti, ottima variante!

  7. Commento di emilia — 2 gennaio 2017 @ 6:56 pm

    Grazie per la ricetta li ho fatti mischiando 100 gr di farina di riso e 50 integrale, latte di nocciole zucchero di canna seguendo le tue dosi(ho fatto con quello che avevo), ho aggiunto un’odore di cannella(la adoro!)
    non sono brava con i dolci perchè poco paziente, ma mi hai risolto la merenda del PUPO!

    Grazie mille

  8. Commento di marina — 19 novembre 2016 @ 6:57 pm

    Ciao, solo una domanda: la crepiere va unta solo all’inizio o lo si deve di nuovo fare dopo alcuni pancake? E’ una cosa che non ho mai capito
    Grazie
    Marina

  9. Commento di Misya — 5 ottobre 2016 @ 12:51 pm

    @Gloria Grazie a te! Anche io li adoro con la marmellata 😉

  10. Commento di Gloria — 5 ottobre 2016 @ 12:45 pm

    Grazie mille per questa ricetta.!!
    Sono deliziosi e leggeri ,li ho accompagnati con della marmellata di more 😊😊

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