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Pasta e cavolo

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Pasta e cavolo
Pasta e cavolo
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per 4 persone:

La ricetta della pasta e cavolo è un primo piatto della cucina tradizionale italiana e questa mattina, visto il maltempo e la pioggia, mi è sembrata la ricetta ideale da postare sul blog. Questa è la ricetta di casa mia per preparare la pasta e cavolo, può essere un'idea per il pranzo di oggi.
Molte persone hanno un'avversione nei confronti del cavolfiore ed anch'io fino a pochi anni fa non ne sopportavo nemmeno l'odore, ma in questi ultimi anni ho iniziato ad apprezzarlo soprattutto preparato in questo modo, con la pasta. Buon lunedì a chi passa di qui e buona settimana.

Procedimento

Come fare Pasta e cavolo

Sciacquare il cavolo sotto l'acqua corrente e tagliare tutte le cimette dal gambo eliminando il gambo centrale.
Far soffriggere uno spicchio d'aglio ed un peperoncino nell'olio quindi aggiungere il cavolo tagliato a cimette e fate insaporire un paio di minuti
1 soffriggere cavoliRicoprire con l'acqua, salare e far cuocere per 25/30 minuti.2 cuocere cavoli

Aggiungete ora la pasta, mescolare e portate a cottura

3 aggiungere pasta

Servire la pasta e cavolo guarnendo i piatti con un pò di prezzemolo tritato

pasta e cavoli

TAGS: Ricette di Pasta e cavolo | Ricetta Pasta e cavolo | Pasta e cavolo 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 28 dicembre 2016 @ 4:00 pm

    @Silvia Grazie mille per il tuo messaggio e per il suggerimento del parmigiano, proverò!

  2. Commento di Silvia — 28 dicembre 2016 @ 2:31 pm

    Buonissima, io ci metto anche la buccia del parmigiano a tocchetti. Complimenti per tutte le tue ricette !

  3. Commento di Misya — 19 dicembre 2016 @ 10:29 am

    @cecilia, roma 500g vanno bene, dipende da quanto la vuoi ricca!

  4. Commento di cecilia, roma — 18 dicembre 2016 @ 4:17 pm

    ma nell’elenco degli ingredienti non c’era pure il peso del cavolfiore? boh forse ricordo male…
    mi sembra di ricordare che era mezzo chilo… :(

  5. Commento di Misya — 18 marzo 2015 @ 5:43 pm

    @Valeria Eh, sì, decisamente 😉

  6. Commento di Valeria — 18 marzo 2015 @ 3:58 pm

    …fatta ieri sera! A me e a mio marito non piacciono particolarmente le minestre, questa non è male e sicuramente è molto salutare!

  7. Commento di vito — 16 dicembre 2013 @ 3:16 pm

    non si prepara così pasta e cavoli, poi i spaghetti spezzati ?!

  8. Commento di Marisa — 15 giugno 2011 @ 4:26 pm

    ciaooooo Misya mi piace il cavolo , lo cucino spesso …anche con la pasta.. ciaooooo buono..ciaoo un abbraccio a te , carezzina a Elisa… ciaooooooo

  9. Commento di cecilia, roma — 6 aprile 2011 @ 9:24 am

    sono già 2 volte che preparo questa pasta e cavolo, la prima volta ho un po’ esagerato con l’acqua ed era un po’ insipida, invece la seconda volta è venuta liquida al punto giusto, almeno secondo i miei gusti e quelli del coniuge, cioè né troppo “azzeccosa” né troppo “lenta”… yuhmmm
    chissà quante volte avrò fatto imbestialire mia madre quando la preparava e io storcevo la bocca… eheheheh come si cambia…
    su un’altra minestra invece credo che non cambierò mai idea: riso e indivia!!! ha un sapore così amaro… però chissà… se me la suggerisce Misya…
    ciao, e grazie!!!

  10. Commento di Lauretta — 21 marzo 2011 @ 9:28 pm

    buonissimaaaa….ho aggiunto pure un pò di salsa al pomodoro per dare un pò di colore, ne bastano anke 2 cucchiaini….ha fatto tanto successo a casa mia… ciao misya

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