Cavolo rosso stufato
5
/5
VOTA
Il cavolo rosso stufato è un contorno dalla lunga ma facilissima preparazione. Una volta che lo avete pulito e tagliato, questa verza rossa va semplicemente lasciata cuocere in padella con il brodo dopo un soffritto di cipollotto e mela. Chi non sa come cucinare il cavolo rosso deve sapere che questa è sicuramente una delle ricette più note con cui prepararlo. Io lo sto apprezzando molto ultimamente e spero che con questa ricetta vi abbia dato un'idea per il contorno das preparare oggi a pranzo, baci :*
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 15 min
-
Cottura: 1 ora e 5 min
-
Totale: 1 ora e 20 min
Condividi
Salva
Come fare il cavolo rosso stufato
Rimuovete le foglie più esterne del cavolo, tagliatelo a metà e dopo a listarelle.
Quindi lavate ed asciugate.
Sbucciate la mela e tagliatela a dadini, così come il cipollotto.
Fate soffriggere quest'ultimo con la mela in una padella con l'olio.
Aggiungete quindi il cavolo, il sale ed il pepe e rigirate.
Bagnate ora con il brodo e lasciate cuocere per 45 minuti circa a fuoco dolce.
Il vostro cavolo stufato è pronto per essere portato in tavola.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Provato, spazzolato via e già rifatto la seconda volta! Rispetto al cavolo cotto da solo, la mela dá al piatto un gusto più equilibrato, secondo me. Un ottimo modo per mangiare questo ortaggio che fa così bene!
@simpatica sisi
Ciao Misya, vedo che è il primo commento 😉
Dove c’è scritto ‘menta’ negli ingredienti si intende ‘mela’, giusto? Immagino di sì!
Domani lo cucinerò… ho già l’acquolina… 😛