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Pollo ai carciofi

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Pollo ai carciofi
Pollo ai carciofi
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 50 min
Dosi per
  • 4 persone

Il pollo ai carciofi unisce un secondo piatto di carne ad un contorno di verdure. Si prepara in padella, rosolando la carne assieme a carciofi e pancetta e cuocendola poi con l'aggiunta del brodo. Chi è appassionato di carciofi molto probabilmente avrà già sperimentato questo saporitissimo abbinamento, per gli altri... cosa aspettate? Mettetevi subito ai fornelli e buon appetito!

Procedimento

Come fare il pollo ai carciofi

Iniziate a pulire i carciofi, se non sapete come fare seguite qui la guida.
Tagliateli a fette e trasferiteli man mano in una ciotola con succo di limone per 15 minuti.
0 pulire carciofi

In un tegame con dell'olio, fate imbiondire la cipolla tritata ed uno spicchio d'aglio tagliato a metà.
Aggiungete quindi la pancetta e fatela rosolare per qualche minuto.
Sgocciolate i carciofi ed aggiungete anch'essi, richiudete con il coperchio e fare cuocere per circa 15 minuti.
1 soffriggere cipolla e pancetta

Infarinate adesso il pollo ed unitelo ai carciofi.
2 aggiungere carciofi

Rosolate leggermente la carne, quindi aggiungete sale e pepe e sfumate con il vino.
Mettete in ultimo il brodo e continuate la cottura fino all'assorbimento di quest'ultimo.
3 cuocere pollo ecarciofi

Il vostro pollo ai carciofi è pronto per essere impiattato.
pollo con i carciofi

TAGS: Ricette di Pollo ai carciofi | Ricetta Pollo ai carciofi | Pollo ai carciofi 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 11 aprile 2018 @ 9:17 am

    @Nichi Grazie a te per il messaggio.

  2. Commento di Nichi — 11 aprile 2018 @ 8:05 am

    Ciao Flavia!come immaginavo la tuaturicetta ricetta è stata un successone!!!!complimenti!!!!sia mio marito che i bambini hanno spazzolato tutto quanto😘 grazie mille

  3. Commento di Misya — 10 aprile 2018 @ 4:25 pm

    @Raffaella Un abbraccio enorme anche a te!

  4. Commento di Raffaella — 10 aprile 2018 @ 3:48 pm

    Wowwww…..sempre ottime le tue ricette e sopratutto squisite idee x pranzo e cena!!!provero in questi giorni è poi ti dirò…ma sicuramente sarà buonissimo sto piatto!ho provato carciofi e patate(sempre tua la ricetta)ed è squisito…farò anke questo!un abbraccio e un bacino ad Elisa!ciao a tutte!😘

  5. Commento di Misya — 10 aprile 2018 @ 11:46 am

    @Nichi Poi fammi sapere cosa ne pensi!

  6. Commento di Misya — 10 aprile 2018 @ 11:46 am

    @Giovy Se preferisci perchè no!

  7. Commento di Nichi — 10 aprile 2018 @ 11:08 am

    Squisita ricetta ho già assaggiato questo piatto e dato che ho in casa tutti gli ingredienti lo preparerò per cena stasera grazie mille Flavia !

  8. Commento di Giovy — 10 aprile 2018 @ 11:06 am

    Ciao misya,posso usare i carciofi surgelati?