Seppie con carciofi

Ricetta Seppie con carciofi di  del 19-04-2015
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Seppie e carciofi, due ingredienti che adoro e che insieme formano un piatto dal sapore molto interessante. Dopo aver preparato le seppie con i carciofi, ho fatto un bel cartoccio ed ho portato il pranzo ai miei genitori che hanno apprezzato davvero molto ;) Se questa domenica vi va di preparare un secondo piatto a base di pesce e, ovviamente vi piacciono questi 2 ingredienti, in poche mosse farete felici i vostri commensali, garantito! Vi lascio alla ricetta di oggi è vi auguro una dolce domenica di sole    

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 1 ora 30 min
Seppie con carciofi
Seppie con carciofi
Procedimento

Come fare le seppie con carciofi

 

Mondate i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, i gambi e le punte
Seppie con carciofi 1

Tagliate i carciofi a spicchietti ed eliminate le eventuali "barbe"
Seppie con carciofi 2

Poi mettete i carciofi in una ciotola con acqua e limone
Seppie con carciofi 3

Pulite le seppie (vai qui per la guida) poi tagliate a striscette.
Seppie con carciofi 4

In una casseruola fate rosolare lo scalogno tritato e uno spicchio d'aglio con un filo d'olio

Seppie con carciofi 6

Unite le seppie e sfumate con il vino bianco
Seppie con carciofi 7

Poi aggiungete i carciofi, salate, pepate e mescolate. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 40 minuti circa a fuoco lento, aggiungendo un dito d'acqua
Seppie con carciofi 8

A fine cottura sollevate il coperchio e aggiustate di sale
Seppie con carciofi 9

Servite le seppie con i carciofi aggiungendo del prezzemolo tritato direttamente sui piatti
Seppie con carciofi

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  1. Misya
    Commento di Misya 27 Luglio 2018 11:46 am

    @Angela Musmanno Complimenti!

  2. Utente
    Commento di Angela Musmanno 27 Luglio 2018 12:27 am

    Ottima ricetta non ho sfumato con il vino ma ho messo solamente l’acqua perché le doveva mangiare la mia bimba a fine cottura ho aggiunto il pangrattato e il prezzemolo buonissime.

  3. Misya
    Commento di Misya 13 Gennaio 2016 6:10 pm

    @Vanessa Ottimo!

  4. Utente
    Commento di Vanessa 13 Gennaio 2016 1:58 pm

    Bella ricetta! L’ho fatta ed è piaciuta ai miei genitori buonissima

  5. Misya
    Commento di Misya 20 Aprile 2015 9:38 am

    @Marisa Devi avere un account gmail attivo, o un canale youtube tu stessa, per iscriverti!

  6. Utente
    Commento di Marisa 19 Aprile 2015 11:36 pm

    ciaooooooo MISYA…amo i carciofi…anche le seppie, qui ci sono solo congelati, appena vado al negozio italiano li compro , cosi’ provo questo splendido piatto…come sempre super ricette..ho provato a scrivermi al canale youtube, ma non riesco, forse perche’ sono in germania o forse sono io una frana col pc…poi chiedero’ aiuto a mio nipote che e’ bravo col pc….buona notte ciaoooooooooooooooooooooo ti abbraccio e bacini a ELISA ….ciaoooooooooooo UN GROSSO ABBRACCIO A TUTTE LE CUOCHINE…spero che avete trascorso un buon fine settimana ,io si …con la mia cara sorella …ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo SALUTO SPECIALE A ANNIN, ENRY, ROSITA….ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  7. Misya
    Commento di Misya 19 Aprile 2015 2:55 pm

    Grazie mille, ragazze, siete dolcissime!

  8. Utente
    Commento di annin 19 Aprile 2015 12:45 pm

    Buongiorno Misya! che carina questa ricetta, sfiziosa e semplice da realizzare!
    complimenti per il canale youtube, non l’ ho ancora visto… ma so per certo che sara’ fantastico come te! 😉
    ti auguro una buona domenica! un bacio! :-*
    @Marisa: sono felice per te! e’ sempre bello passare dei momenti felici con le xsone a noi care…. goditi attimo x attimo la sua compagnia rivivendo tutti i dolci ricordi del passato e dell’ infanzia! ti abbraccio cara! :-*
    @Rosita: ciao buona domenica! spero stai bene! baci baci! :-*

  9. Utente
    Commento di giorgiaqua 19 Aprile 2015 11:10 am

    Ciao Flavia! Ho appena visto il tuo canale Youtube e… Che dire? Ti seguo da così tanti anni (anche se un pò silenziosamente) che mi sono emozionata con la intro, ogni tuo traguardo mi sembra quello di una cara amica! Non posso che farti tanti complimenti, ed augurarti mille altri successi: te lo meriti! Giorgia

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