Seppie con piselli

Ricetta Seppie con piselli di  del 21-03-2017 [Aggiornata il 07-02-2018]
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Le seppie con piselli sono un abbinamento perfetto per unire un secondo piatto al suo contorno. Di questa preparazione esistono due versioni: le seppie con piselli in bianco e le seppie con piselli e pomodoro. Questa che vedete è la versione in umido, quella più tradizionale, una ricetta classica della cucina italiana adatta in ogni tipo di occasione.
Nonostante non preferisca particolarmente l'accostamento pesce e salsa, in questo piatto l'ho trovato davvero azzeccato, provate la ricetta e fatemi sapere. Un bacio a chi passa di qui e buona giornata :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 35 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Seppie con piselli
Seppie con piselli
Procedimento

Come fare le seppie con i piselli

Iniziate a pulire le seppie (Vai alla guida cliccando qui)
Una volta pulite ed eviscerate,  tagliatele ad anelli.
2 tagliare la seppia

Iniziate a tagliuzzare il prezzemolo e la cipolla e trasferiteli in padella con dell'olio.
1 tagliare prezzemolo e cipolla

Appena la cipolla sarà imbiondita aggiungete le seppie, amalgamate e sfumate con del vino bianco.
3 aggiungere seppie

Successivamente unite i piselli, mescolate, fate cuocere 10 minuti e mettete quindi la passata di pomodoro.
Aggiungete sale e pepe.
4 aggiungere piselli e pomodoro

Fate cuocere per circa 20 minuti o fin quando il sughetto si sarà ristretto.
5 cuocere seppie

Le vostre seppie con piselli sono pronte per essere portate in tavola.
seppie e piselliseppie con piselli

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 27 Maggio 2020 9:26 am

    @tobia in che senso?

  2. Utente
    Commento di tobia 26 Maggio 2020 8:44 pm

    Ma secondo voi una seppia può amalgamarsi con il soffritto?

  3. Utente
    Commento di Tina In Cucina 18 Maggio 2020 10:47 pm

    Davvero Gustose! io ho aggiunto un po’ di peperoncino e mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro! Grazie per le tue ricette!

  4. Utente
    Commento di Gina 16 Marzo 2020 2:49 pm

    Sono buonissime….complimenti.

  5. Utente
    Commento di Lucia 7 Marzo 2020 8:17 pm

    Adoro questa ricetta

  6. Utente
    Commento di ERIKA 17 Gennaio 2020 10:46 am

    fatte ieri sera! una bontà! io ho aggiunto un po’ di peperoncino e le olive nere quando ho incorporato la passata di pomodoro. i piselli gli ho cotti a parte e poi una volta che le seppie erano pronte li ho incorporati in padella. ho mangiato tutto la sera dopo scaldato con una tazzina di acqua calda! Buonisismo

  7. Utente
    Commento di Marzia 10 Gennaio 2020 3:02 pm

    Veramente ottime. Piatto veloce e molto gustoso.

  8. Utente
    Commento di Ale 22 Ottobre 2019 12:38 pm

    @Misya grazie!
    Nel caso delle seppie, se non ho pensato il giorno prima di metterle in frigorifero e volessi usare la cottura diretta dovrei cuocerle intere 30 minuti e poi tagliarle (ipotizzo lo stesso tempo e non un terzo in meno perchè sono congelate intere e non penso si riescano a tagliare appena aperte)? Non avendo microonde o altro…

  9. Misya
    Commento di Misya 21 Ottobre 2019 11:15 am

    @ale ciao ecco a te, una guida che può esserti utile.
    https://www.misya.info/guide/come-scongelare-correttamente-i-cibi

  10. Utente
    Commento di Ale 19 Ottobre 2019 2:00 pm

    Ciao, volevo provare a fare la ricetta con le seppie surgelate già pulite, bisogna scongelarle il giorno prima in frigorifero se ne ho il tempo o come posso fare per ottenere un risultato simile?

10 di 28 commenti visualizzati

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