Seppie con piselli

Ricetta Seppie con piselli di  del 21-03-2017 [Aggiornata il 07-02-2018]
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Le seppie con piselli sono un abbinamento perfetto per unire un secondo piatto al suo contorno. Di questa preparazione esistono due versioni: le seppie con piselli in bianco e le seppie con piselli e pomodoro. Questa che vedete è la versione in umido, quella più tradizionale, una ricetta classica della cucina italiana adatta in ogni tipo di occasione.
Nonostante non preferisca particolarmente l'accostamento pesce e salsa, in questo piatto l'ho trovato davvero azzeccato, provate la ricetta e fatemi sapere. Un bacio a chi passa di qui e buona giornata :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 35 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Seppie con piselli
Seppie con piselli
Procedimento

Come fare le seppie con i piselli

Iniziate a pulire le seppie (Vai alla guida cliccando qui)
Una volta pulite ed eviscerate,  tagliatele ad anelli.
2 tagliare la seppia

Iniziate a tagliuzzare il prezzemolo e la cipolla e trasferiteli in padella con dell'olio.
1 tagliare prezzemolo e cipolla

Appena la cipolla sarà imbiondita aggiungete le seppie, amalgamate e sfumate con del vino bianco.
3 aggiungere seppie

Successivamente unite i piselli, mescolate, fate cuocere 10 minuti e mettete quindi la passata di pomodoro.
Aggiungete sale e pepe.
4 aggiungere piselli e pomodoro

Fate cuocere per circa 20 minuti o fin quando il sughetto si sarà ristretto.
5 cuocere seppie

Le vostre seppie con piselli sono pronte per essere portate in tavola.
seppie e piselliseppie con piselli

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 31 Maggio 2021 2:56 pm

    @tristano sicuro di averla seguita bene? E’ super collaudata!

  2. Utente
    Commento di Tristano 30 Maggio 2021 1:45 pm

    Seguito la ricetta ma le seppie si sono seccate troppo, i tempi non mi sembrano adeguati oppure avete omesso qualcosa

  3. Utente
    Commento di Antonio 21 Aprile 2021 12:17 pm

    Veloce, semplice, risultato=spettacolare.

  4. Misya
    Commento di Misya 27 Maggio 2020 9:26 am

    @tobia in che senso?

  5. Utente
    Commento di tobia 26 Maggio 2020 8:44 pm

    Ma secondo voi una seppia può amalgamarsi con il soffritto?

  6. Utente
    Commento di Tina In Cucina 18 Maggio 2020 10:47 pm

    Davvero Gustose! io ho aggiunto un po’ di peperoncino e mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro! Grazie per le tue ricette!

  7. Utente
    Commento di Gina 16 Marzo 2020 2:49 pm

    Sono buonissime….complimenti.

  8. Utente
    Commento di Lucia 7 Marzo 2020 8:17 pm

    Adoro questa ricetta

  9. Utente
    Commento di ERIKA 17 Gennaio 2020 10:46 am

    fatte ieri sera! una bontà! io ho aggiunto un po’ di peperoncino e le olive nere quando ho incorporato la passata di pomodoro. i piselli gli ho cotti a parte e poi una volta che le seppie erano pronte li ho incorporati in padella. ho mangiato tutto la sera dopo scaldato con una tazzina di acqua calda! Buonisismo

  10. Utente
    Commento di Marzia 10 Gennaio 2020 3:02 pm

    Veramente ottime. Piatto veloce e molto gustoso.

10 di 31 commenti visualizzati

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