Seppie ripiene

Ricetta Seppie ripiene di  del 21-07-2017 [Aggiornata il 06-02-2018]
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Le seppie ripiene sono un secondo piatto gustoso, preparato con una farcitura di gamberetti, pane, uova, formaggio e prezzemolo. La ricetta è molto semplice, necessita di una prima parte in padella per far insaporire il ripieno e poi via in forno, per completare il piatto.
Se amate i piatti di mare ed in particolare le seppie ripiene al forno eccovi la mia versione, e buon appetito :)
Io questa mattina sono alle prese con una video ricetta molto impegnativa, impasto, stesura e cottura di una pizza come in pizzeria fatta su pietra refrattaria, in bocca al lupo a me ;)

  • Dosi per 2 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Seppie ripiene
Seppie ripiene
Procedimento

Come fare le seppie ripiene

Per prima cosa iniziate a pulire le seppie, se non sapete come fare seguite la guida.
Togliete quindi i tentacoli e tagliateli a pezzetti.
1 pulire e tagliare seppie

In una padella con l'olio e prezzemolo soffriggete lo spicchio d'aglio.
Aggiungete quindi i tentacoli tagliati e sfumate con il vino.
2 cuocere seppie

Sbriciolate il pane ed unitelo ai gamberetti lessi.
Mettete entrambi in padella e fate cuocere per 2 minuti circa.
Trasferite poi il tutto in una ciotola.
3 mescolare pane e gamberetti

Aggiungete l'uovo, il pecorino, il prezzemolo tritato ed il sale e amalgamate.
4 aggiungere uovo e amalgamare

Farcite ora le seppie e richiudetele con degli stecchini di legno.
Trasferitele in una pirofila con carta forno, irroratele con l'olio e spolveratele con il pangrattato.
Cuocete a 180 °C per 20 minuti.
5 farcire e cuocere seppie

Le vostre seppie ripiene sono pronte per essere servite.
Seppie ripiene

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  1. Misya
    Commento di Misya 14 Dicembre 2017 10:28 am

    @Milena Mi fa molto piacere essetri utile! Grazie mille per il messaggio :-*

  2. Utente
    Commento di Milena 14 Dicembre 2017 12:08 am

    Credo che questa vigilia di Natale avrà per protagoniste le ricette di Misya! Sono tutte semplici, ma non per questo meno buone di altre, anzi hanno quel qualcosa in più che le rende particolari e appetitose. Complimenti!

  3. Utente
    Commento di Marisa 22 Luglio 2017 1:20 pm

    Ciao Misya. .Mi piace da fare
    ..Ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao ciaoooooooo

  4. Utente
    Commento di stefania 21 Luglio 2017 3:16 pm

    Concordo!!! assolutamente da provare!!!! brava Misya….

  5. Misya
    Commento di Misya 21 Luglio 2017 2:43 pm

    @marty Se le provi poi fammi sapere se ti sono piaciute!

  6. Utente
    Commento di marty 21 Luglio 2017 2:35 pm

    BUONISSIME! Assolutamente da provare!

10 di 6 commenti visualizzati

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