Seppie in umido

Ricetta Seppie in umido di  del 21-02-2018 [Aggiornata il 30-05-2018]
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Le seppie in umido sono un secondo piatto abbastanza noto a tutti. Essendo una ricetta molto saporita ho pensato di non farla mancare qui nel blog, magari tornerà utile a chi non ha la più pallida idea di come cucinare le seppie o chi semplicemente è alla ricerca di un'idea per la cena e vuole preparare un piatto a base di pesce semplice e saporito ;) Io, dopo aver provato la ricetta delle seppie con piselli, quelle con carciofi  e le seppie ripiene, mi sono dedicata alla versione forse più semplice, quella della cottura in umido, incredibile vero? Ma veniamo a noi, preparate gli ingredienti (passata di pomodoro, aglio, olio, prezzemolo, seppie, vino bianco ed un po' di sale) e mettiamoci all'opera.

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Seppie in umido
Seppie in umido
Procedimento

Come fare le seppie in umido

Iniziate a pulire la seppia (qui trovate la spiegazione completa.)
Tagliatela quindi ad anelli e trasferitela in padella dove avete riscaldato olio, aglio e prezzemolo.
Sfumatele quindi con il vino.
1 tagliare seppia

Aggiungete ora la passata di pomodoro ed il sale, mescolate e fate cuocere per circa 30 minuti.
2 aggiungere pomodor e cuocere

La vostra seppia in umido è pronta, aggiungete del prezzemolo tritato sui piatti e portate in tavola.
seppie

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  1. Utente
    Commento di Simonetta 2 Giugno 2020 11:39 am

    Ottima noi a Firenze ci aggiungiamo gli spinaci, le famose seppie in zimino le batte tutte

  2. Misya
    Commento di Misya 26 Febbraio 2018 12:07 pm

    @annin Grazie mille per il tuo affetto!

  3. Utente
    Commento di annin 22 Febbraio 2018 1:17 pm

    ciao misyetta! ottimo questo piatto… anche io lo faccio cosi e posso dire che è favoloso!!! è anche facile da fare! grazie x la ricetta… un abbraccio a te e alla tua splendida famiglia!

  4. Misya
    Commento di Misya 21 Febbraio 2018 3:41 pm

    @Marisa Un abbraccio grandissimo!

  5. Utente
    Commento di Marisa 21 Febbraio 2018 2:04 pm

    Ciao. .Misya. .buonissime..Da fare…Mio marito ama mangiare pesce….farò prestissimo. .Come sempre splendide ricette. .Io ancora sono con hendy. .Spero che presto il mio computer funzioni ..Così potrò vedere meglio tutte le tue ricette. .ciaooooooo ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao ciaoooooooo

10 di 5 commenti visualizzati

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